上海红宝石生日蛋糕哪个好吃？价格大致多少？--甜品网

一、上海红宝石生日蛋糕哪个好吃？价格大致多少？

《莉莲》八寸的118元，五点以后去买可以打8折个人感觉这个味道和价位都是不错的

如果一定要买200元左右的，可以买慕斯系类的，但是那种的口感会有些腻

生日蛋糕，表达的是心意，所以建议选一个样子精致一些的

对于口味他家的都不差，还可以偏向小寿星的口味也可以~

希望被采纳~

可以.双皮奶

[材料]：鲜牛奶1杯，鸡蛋1只，砂糖适量

[做法]：

1) 先把牛奶倒到锅中刚煮开即可（烧久了会破坏蛋白质，也结不起奶皮了），然后再倒入大碗，这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。

2) 拿一个空的大碗中放入二只蛋清、二勺糖，搅匀至糖溶解（不要打太久，否则变蛋泡了)

3) 等牛奶稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮会自己浮起来。

4) 最后将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右，用筷子从中间刺入，没有牛奶流出说明全部凝结起来了，大功告成啦。

提示：

第一层奶皮甘香，第二层香滑，配合得天衣无缝，故名“双皮奶”，冷吃热食均可，一样的美味无敌。喜欢的话还可以加入莲子、红豆一起蒸，更是营养丰富，美容佳品哦。

秘诀：1. 要用全脂奶，脂肪含量越高越好；2. 牛奶煮开要放一会儿，让奶皮有时间充分凝结；3. 要用文火慢慢炖，牛奶刚刚全部凝结就关火，老了口感就不好了。

奶汁靠白菜

[主料]：白菜500克，鲜牛奶100克

[配料]：火腿末，水发海米，淀粉各16克，猪油125克，味精，盐，香油姜未各适量。

[做法]：

1.把大白菜去叶切成1.5厘米宽，5厘米长的块。

2.锅加热放猪油，油温达成七成热时，将白菜块下锅炸1分钟左右，见白菜块四周呈米黄色时捞出，控净余油，原锅留油25克，放入姜未炝锅，倒入炸好的白菜，牛奶，海米，盐，味精和少许鲜汤，用文火靠之，待汁少许时放火腿末，用淀粉拢芡，芡熟后翻锅点香油出装盘即可。

特点：色泽美观，清香适口.

什锦奶蛋

制作工艺:煮口味：奶汤咸鲜

[主料]：鸡蛋300克牛奶250克

[配料]：火腿25克虾米25克冬笋25克蘑菇(鲜蘑)25克豌豆25克鸡肉50克

[调料]：猪油（炼制）100克盐5克味精2克胡椒粉1克大葱15克淀粉(豌豆)15克

[做法]:

1.提前把鸡肉洗净煮熟备用；熟瘦火腿、去壳洗净的冬笋、泡发的虾米、蘑菇和鸡肉均切成黄豆大的粒；葱切成花。

2.鸡蛋去黄用清，加入牛奶、冬笋、虾米、蘑菇、鸡肉、豌豆、盐、味精、胡椒粉和适量的湿淀粉搅匀成稀汁。

3.食用时，将猪油烧到六成热，下入兑好的汁，用瓢不停地炒，炒熟后装入盘内，撒上火腿和葱花，淋鸡油即成。

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