一、桂花糖藕怎么做？
做法
1.糯米洗净，提前泡2小时。
2.莲藕去皮，将内部泥沙清洗干净。
3.在离莲藕的一端1厘米处切开，往里塞泡好的糯米。比较大的孔都填满（用筷子帮忙）。
4.填好后将刚才切下的部分用牙签固定在塞了糯米的藕身上。
5.锅内倒入没过藕身的清水，将其煮熟。（我用的是高压锅，大概40分钟）
6.待藕彻底凉了之后切片，撒上糖桂花。
二、桂花糖藕的做法
主料：莲藕、糯 辅料：桂花、牙签 调料：糖 麦芽糖 冰糖 制作过程：1、莲藕洗净刮皮，任意一头2\8处用刀切开，小块留做帽盖，糯米挑去杂质，塞入大块莲藕孔内，塞9分满（不能塞太满糯米熟了会发大的）。 2、将小块藕盖在莲藕上，多用几根牙签戳牢； 3、将塞好糯米的藕放入锅中，加糖、桂花、麦芽糖 、冰糖、水，水漫过莲藕大火烧开转小火烧90分钟。 4、取出烧好的糖藕放凉，用刀切片放碟中，浇上汤汁便成
三、桂花糖莲藕怎么做？
桂花糖莲藕
材料:
新鲜莲藕1条，冰糖100公克，圆糯米50公克，桂花1/2小匙
做法:
1.将莲藕前段约3公分处切断，再把圆糯米填入莲藕孔洞中约8分满，再以桿面棍敲打封口备用。
2.将作法1的莲藕放入水中煮约4小时，再焖4小时后取出，切0.5∼1公分厚，放入适中的容器内，加入冰糖、桂花，蒸40∼50分钟直到冰糖溶解即可取出食用。
桂花酱营养分析：
1. 桂花中所含的芳香物质，能够稀释痰液，促进呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用；
2. 桂花芳香，具有行气之功，能够缓急止痛、散血消淤，并促进肠道秽浊物质的排泄；
3. 桂花馨香，能祛除口中异味，并有杀灭口中细菌的功效，是口臭患者的食疗佳品。
四、桂花糖藕家常做法，正宗桂花糖藕怎么做
食材明细莲藕一节糯米小半碗糖桂花一茶匙冰糖数块甜味口味煮工艺数小时耗时简单难度
桂花糖藕的做法步骤
1
准备好所需食材（莲藕洗净，糯米洗净）；
2
将莲藕一头切开（不要切太厚）；
3
耦洞内装入糯米，并且用筷子捣实；
4
糯米无法再放入时将切开的耦头合上，并用牙签固定住；
5
横放入锅入；
6
放入糖桂花，冰糖，剩余的糯米，加开水大约至耦的一半，烧开后放入电焐煲小火煲约四小时以上才可出锅（中间要给耦翻一次身以使两面都能入味）；
7
出锅
食材用料藕一节相克食物
糯米100克相克食物
糖桂花适量
红糖60克相克食物
红枣6个相克食物
桂花糖藕的做法1.准备一节粗一点藕，要两头带藕节的，去皮洗净，糯米提前泡上，最少泡两个小时2.从藕节一头大约三厘米处切开3.然后往藕眼里罐糯米，用筷子捅实，4.装好糯米的藕，把小盖子盖上，用牙签固定5.把藕放高压锅里，加水，将近蔓到藕大部分，然后放入红糖和红枣6.高压锅压制２０分钟，先不要掀盖子，再焖一个小时在打开盖子 ，这是煮好的糯米藕7.吃的时候切片，洒上糖桂花