椰奶炖桃胶的做法步骤图，椰奶炖桃胶怎么做好吃--甜品网

一、椰奶炖桃胶的做法步骤图，椰奶炖桃胶怎么做好吃

主料桃胶40g椰奶1000ml辅料糖100g

步骤

椰奶炖桃胶的做法步骤11.提前一天把桃胶放水里泡发，水要多换几次，去掉杂质

椰奶炖桃胶的做法步骤22.把泡发好的桃胶跟椰奶还有糖放炖盅里

椰奶炖桃胶的做法步骤33.炖盅选择甜品的选项

椰奶炖桃胶的做法步骤44.炖盅停止工作，就可以吃了

具体步骤

第一步

将皂角米、桃胶、雪燕用冷水浸泡24小时左右，建议分开泡发，便于分拣。桃胶和雪燕都是植物的分泌物，泡发时会析出杂质，中途换3、4次水。

第二步

锅里加水，加入莲子、皂角米、加入桃胶。加入雪燕、红枣。

第三步

大火烧开，转小火煲1小时左右。加入冰糖，再煲15分钟左右。

桃胶可以和蛋一起煮糖水甜品食，做法如下：

准备材料：桃胶15g、牛奶250ml、鸡蛋2颗、冰糖适量、姜片适量

一、桃胶提前浸泡至少18小时以上，泡发备用；

二、桃胶和姜片一起下锅，加入适量的清水煮开后转小火煮约半小时，过程不断搅拌。

三、锅中加入适量冰糖。

四、冰糖化后再加入牛奶再次煮开；

五、鸡蛋打入碗中；

六、把鸡蛋倒入煮开的锅中；

七、用最小火煮30秒然后关火盖上盖子，把鸡蛋焖熟；

八、盛出即可食用。