求杨枝金露的做法？？（长细）谢谢！！--甜品网

一、求杨枝金露的做法？？（长细）谢谢！！

首先备原料：芒果500克、沙田柚200克、西米100克、白砂糖50克、椰浆500ml。

做法：1.芒果挖肉，用搅拌机打成浆；

2.沙田柚取果肉弄散；

3.西米煮熟，过冻水沥干；

4.待西米冻左以后，加入椰浆、芒果浆、白砂糖搞匀；

5.放入沙田柚即可食用。

芒果和西柚都含有丰富的维生素，是一道营养丰富的甜品。

玫瑰烟熏翅根

材料:

鸡翅根300克，玫瑰露400毫升，盐5克，白糖50克，玫瑰花茶15克，香米20克

做法:

1.鸡翅根洗净后用刀背轻轻拍散，然后加入盐、玫瑰露腌制10小时，或放入冰箱中隔夜最好；

2.取出腌好的翅根，用纸巾将表面的汁水吸干；

3.炒锅中铺上一层锡纸，在底部放入白糖、茶叶、香米，混合均匀；

4.垫上铁架子，放入鸡翅根，然后盖上锅盖；

5.用中火加热炒锅，同时打开抽油烟机，看到锅盖四周有白烟出现时，改成小火，慢慢薰制10分钟，直到鸡肉成熟即可。

玫瑰花营养分析：

玫瑰花具有浓郁甜美的香气，是一些食品，化妆品的主要添加剂。

小诀窍:

1.做这个菜建议选用肉质较嫩的翅根、翅中来做。而鸡腿肉肉质较厚，用烟熏得方法烹饪需要较长时间，相对来说较难入味；

2.玫瑰露在批发市场和大型超市能买到，价格也不贵，带有一种淡淡的玫瑰香味，腌渍的时间越长，味道越浓郁；

3.这个菜中，白糖加热后会产生一种焦香的味道，也是薰制菜品主要的提色剂，香米和茶叶都能起到增香的作用，但是茶叶的用量不能过多，否则味道会发苦；

4.白糖、茶叶加热后会产生大量的烟，建议提前用锡纸将炒锅、锅盖包裹一下，以便清洗。

大概是98元吧！