一、橙子肉可以做什么甜品
甜点晶莹剔透橙片巧克力
材料
香吉士/甜橙(挑皮厚漂亮的) 5颗,糖 与橙同重,巧克力 250g
做法
Day 1首先先将橙皮外表洗净，如果皮上有脏污无法洗掉，要稍微把他削掉 ((不用太多，不然做好表皮会丑丑的)))
均匀的在表皮刺洞，我是用叉子刺，这样一次可以一排一排的洞 ( 其实不用太担心那个洞造成成品丑丑的，根据我做下来洞都会不见看不到 )然后泡 1小时的冷水，要完全浸泡喔 ( 我是用逆渗透的水，怕柳橙浮起来，可以拿个比锅子小的盘子，盖在柳橙上面，让他们可以完全浸泡 )
泡好1小时的柳橙，将里面的水倒掉，重新加水全浸泡，然后大火煮5分钟把水倒掉，再加满水，这次煮15分钟把水再倒掉，再加满水泡一天
Day 21天分3次换水，再泡一天Day 3将泡好的柳橙切片，约4mm是最好的，太薄的话果肉会在最后的阶段破掉喔头尾的皮也可以留下来，这可以留下来自己吃 (( 切片的时候，可以顺便把籽挑出来 ))
此时秤所有柳橙的重量，然后在排好柳橙片的锅中倒入等重的白糖 (( 我知道一定有人问可以减糖吗? 个人不建议，因为这会影响到后面糖水的多寡 ))倒入糖之后开小火加热，请注意要用小火然后不时的翻动 ( 可以拿夹子夹速度会比较快，有杂质要捞起来 ）
完全融化沸腾后，再煮10分钟，离火，放凉后盖上盖子，静置两天 (( 今天的工作结束了，加油～～))
Day 5静置两天后的柳橙片用小火煮30分钟熄火，放凉，上盖再静置一天
Day 6将橙片取出，找有盖的容器装将锅内剩下的糖浆稍微浓缩一下，大概煮沸3~5分钟就好 (( 不要加热太久喔，太浓缩等等橙片泡不到糖水 ))糖水再次倒入容器内，放凉，上盖再静置一天
Day 7取出橙片放在铺烤架上准备进烤箱烘烤，以150度的温度烤30分钟 (( 每个人的烤箱不同，建议边烤边观察 ))
烤好之后放凉一样静置一天 (( 剩下的糖水不要丢，可以再拿去炉上煮沸让它浓缩一点，可以拿来淋松饼也很好吃说 ))
Day 8将巧克力以隔水加热方式融化后，一片一片的沾上巧克力，然后再放在烤盘纸上，等巧克力干就完成了
最后就是包装了，建议使用蜡纸裁剪成包装袋的大小，将橙片放在蜡纸上一起放入袋中
二、橙子蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视频
主料鲜榨橙汁75毫升 辅料黄油250克细砂糖200克低筋面粉250克鸡蛋4个泡打粉1/2小勺盐适量橙皮1大勺
步骤
橙子蛋糕的做法步骤11.将软化的黄油加入细砂糖，用打蛋器打发。
橙子蛋糕的做法步骤22.分次加入鸡蛋，每次都要与黄油充分混合后再加入下一个。
橙子蛋糕的做法步骤33.筛入低筋面粉、泡打粉和盐混合均匀。
橙子蛋糕的做法步骤44.加入鲜榨橙汁混合均匀。
橙子蛋糕的做法步骤55.加入橙皮屑混合均匀。
橙子蛋糕的做法步骤66.放入蛋糕模，八分满，放入烤箱烘烤。
170度上下火中层25分钟左右
三、甜橙果冻怎么做？
[原料/调料]
材料：吉利丁片15片、柳橙汁600克、细砂糖30克、植物性鲜奶油100克、香橙酒30克、水果蜜饯30克
模型：塔皮模型约5个
[制作流程]
1．吉利丁片先泡冰水软化备用
2．柳橙汁加细砂糖，煮至80℃，待细砂糖农救会溶解即可熄火
3．加入做法1泡软沥干的吉利丁片拌匀，趁热倒入模型中，待冷却后即移入冰箱冷藏定型
4．鲜奶油打发，再加入香橙酒轻轻拌匀备用
5．将做法3的甜橙果冻从冰箱取出，在上面挤上少许做法4的鲜奶油，再放些水果蜜饯点缀，即成为秀色可餐的甜品
四、橙皮蒸蛋糕怎么做
橙皮蒸蛋糕的做法
用料
鸡蛋 2个
牛奶 85g
植物油 15g
低筋面粉 80g
白砂糖 30g—45g
橙皮 30g
卡仕达酱 适量
我用的是糖渍橙皮(下厨房搜方子)就直接切块用了，不过我为了降低糖量过了两遍清水。如果用的是新鲜橙皮，就切小块用糖腌制1小时以上再用。
牛奶加热到80℃左右后：
①加【油】拌匀
②筛入【粉】拌匀
③加【蛋黄】拌匀
④加【香草精/柠檬汁】
⑤【橙皮】切小块
⑥【蛋白】一次性加盐和糖打发到8分左右
把切好的橙皮加入蛋黄糊拌匀。
先挖三分一蛋白和蛋黄糊拌匀后，再倒回和三分二蛋白翻扮拌均匀。
倒入模具，震模。
模具盖上保鲜膜，入蒸锅中火蒸50分钟左右。蒸好后等3—5分钟左右再开盖拿出放凉。
把蛋糕切成上下两片，中间抹上卡仕达酱盖起来，切块食用。(我这次因为家里有人着急吃，先切成小块再抹酱，增加了很多工作量)
五、橙子冰棍怎么做
橙子冰棍
用料
橙子 1个
果汁 随意
香草冰激凌 一盒
橙子冰棍的做法
准备所有材料，榨汁机和模具。
橙子剥皮，放入榨汁机内打成果汁。
先把果汁倒三分之一进模具，入冰箱冷冻至凝固。
软化的冰激凌取出一半，加入果汁搅拌均匀。
从冰箱取出冰棍模具，倒入果浆三分之二处，在人冰箱冷冻直凝固。
第三部是把另外的香草冰激凌搅匀，把每个冰棍模具倒满。
放冰箱冷冻室凝固后就可以取出来了。
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