一、怎么做豆沙汤圆？
自己动手做汤圆是一乐，DIY之余给它一些创意吧。
茶汤汤圆
准备重点：将茶叶先冲泡两道，隔去茶叶，用豆沙或麻蓉馅料汤圆。
煮食重点：将汤圆先煮熟捞出，分入碗中，再冲入龙井茶就可以享用了。
红豆沙汤圆
准备重点：红豆浸水30分钟，和陈皮慢火煮到红豆起沙，加入少量冰片糖。
煮食重点：汤圆煮好后捞出，放进煮滚的红豆沙内搅拌煮均匀，可冷热两吃。
金汤叉烧丸子
准备重点：将叉烧切粒，如需要的话加入马蹄碎，用糯米粉包起来。
煮食重点：南瓜去籽蒸一个小时后打成蓉，加入高汤再煮汤圆。
煮汤圆贴士：
1.包汤圆最简单的方法是每一小块糯米粉团捏一个深窝，放入馅料，收口搓圆。
2.包好的汤圆放在预先准备洒上糯米粉的盆上，汤圆之间空开些，以防粘住。
3.汤圆浮出水面代表已经煮熟。
二、芝麻糊小圆子怎么做
芝麻糊小圆子做法
食材明细
糯米粉适量
芝麻糊适量
白糖两汤勺
冰糖两块
甜味口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度
1
两种糖混合后用开水搅拌至融化
2
糯米粉倒入盆中
3
加入适量糖水和成柔软光滑的面团
4
取适量糯米团搓成长条，再揪成小团，揉圆
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全部揉完....
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全部揉完....
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开水下入圆子煮至浮起，捞起加入凉水降温，使圆子有弹性（忘了照图了...）
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开水下入圆子煮至浮起，捞起加入凉水降温，使圆子有弹性
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芝麻糊热好
10
加入圆子，开吃~
三、豆沙麻圆怎么做？
菜系及功效：甜品/点心 补虚养身食谱营养不良食谱 肢寒畏冷食谱
口味：甜味 工艺：炸
豆沙麻圆的制作材料：
主料：糯米粉400克
辅料：籼米粉（干,细）150克,红豆沙300克,白芝麻50克,泡打粉10克
调料：白砂糖100克,色拉油150克
教您豆沙麻圆怎么做，如何做豆沙麻圆才好吃
1. 将糯米粉放在盆内，加入适量粘米粉、泡打粉、白糖，清水和匀；
2. 揉成糯米面团，出条下节子；
3. 将面皮包入豆沙馅搓圆，再滚沾上白芝麻；
4. 放入油锅内炸至呈金黄色时捞起即成。
豆沙麻圆的制作要诀：
1. 炸制好的麻圆有时出锅后停放不到半小时就有下塌的现象；
2. 这是糯米粉和粘米粉的搭配不当，所用糯米粉和粘米粉的搭配比例应为4∶1；
3. 再有炸时温度没有控制好，油温应由低慢慢升高；
4. 本品有油炸过程，需备色拉油约500克。
四、豆沙麻圆怎么做，面团的水要放多少，全部配料是什么？？？
原料：A：糯米粉150克，水90克，糖15克，B：澄粉20克，开水15克，熟猪油30克，C：红豆沙适量，生芝麻适量
做法1、将A中所有材料混合均匀；开水冲入澄粉烫熟后倒入材料A中一起揉匀，最后加入猪油揉至表面光滑，盖保鲜膜醒20分钟；
2、将醒好的面团均分成七小块揉圆，再用手压扁成圆片，包入豆沙馅，揉成圆球；
3、把做好的圆球表面用水沾湿，均匀滚上芝麻后搓紧；
4、锅内放油，待油热后改中小火，放入麻团，炸至表面金黄即可
材料糯米粉 300克
辅料：
红豆沙 200克
白芝麻 100克
调料：
色拉油大半锅
水(温)240克
做法 1。将糯米粉和温水调和，揉成均匀的粉团，红豆沙和芝麻置于碗中备用
2。将粉团分成等份，搓长条、出剂子，揉成均等大小的圆球状
3。取一个小球，按扁，中间放入适量红豆沙馅
4。收口、包好、重新搓圆，注意包的时候收口要捏紧，防止漏馅
5。将包好的汤团在芝麻碗里滚一圈，使其表面均匀的包裹上白芝麻
6。重复动作，将所有的汤团都裹上芝麻
7。炒锅倒大半锅油，大火烧至六成热时，改中小火，下入麻团，表面变色后轻轻抄动
8。炸至麻团表面呈均匀的焦黄色时，捞起滤干油份