如何做糕点
去一些菜谱网站，有很多糕点的图解做法。
玫瑰瑞士卷
用料
低筋面粉 80克 鸡蛋 4个 玫瑰酱 30克 玉米淀粉 10克 玉米油 30克 水 55克 白砂糖 40克
做法
玫瑰对女性可是个好东西。味甘微苦、性温，最明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛。此外，药用玫瑰的药性非常温和，能够温养人的心肝血脉，舒发体内郁气，起到去口臭、镇静、安抚、抗抑郁的功效。最重要的是它的养颜美容功效，常饮可去除皮肤上的黑斑，令皮肤嫩白自然。
平时我们买的鲜花玫瑰其实是月季，说出来挺不浪漫的，但是现实如此。药用和食用玫瑰花朵很小，香气浓郁，其貌不扬。
决定做个玫瑰瑞士卷，才发现潜意识里面还是舍不得瑞士。这次对瑞士的印象实在太好了，风景如画，强烈推荐大家去啊！
1、油、水、玫瑰酱混合打匀
2、筛入低粉和淀粉搅拌至无干粉，不需要过度搅拌
3、加入蛋黄，搅拌至顺滑
4、蛋白加砂糖打发至湿性发泡，分次与蛋黄糊混合
5、用翻拌的方法将蛋糕糊充分拌匀
6、倒入铺好油布或油纸的烤盘中，颠两下震去大泡，放入预热好的烤箱中，180℃，20分钟
7、烤好后取出倒扣在烤网上，揭去油布
8、再翻过来放回油布上放至不烫手
9、切去周围不齐且较硬的边
10、尝了一下觉得够甜了，就只涂了一些黄油。在开始要卷的地方（图的下方）用刀割出浅浅的痕迹
11、用擀面杖帮助从下往上卷起来，注意开始要卷紧。用油布包紧蛋糕卷，放入冰箱冷藏1小时
12、取出切成合适的大小，开吃
叉烧甘露卷蛋糕怎么做？
菜系及功效：美味糕点
叉烧甘露卷蛋糕的制作材料：
主料：蛋糕底：富强粉3公斤 粟粉375克 白砂糖3.375公斤 鲜蛋7.5公斤饼皮：富强粉4公斤 白砂糖3.3公斤 猪油1.2公斤 泡打粉75克 鲜蛋800克 香兰素适量扫面料：鲜蛋500克馅料：叉烧2.5公斤 潮州粉100克 生抽50克 白砂糖150克 味粉适量
教您叉烧甘露卷蛋糕怎么做，如何做叉烧甘露卷蛋糕才好吃
将打擦好的蛋浆分成10盘(盘内垫底纸)，烤熟后每盘分成三条蛋糕，叉烧切条，加入馅料调味，将烤熟蛋糕卷入叉烧成条状，然后把饼皮(皮的制法与甘露酥皮同)切成与卷蛋糕长宽度相等的薄块，盖在卷蛋糕上，入炉烘烤，冷却后按规格切件。
质量标准 色泽金黄，入口香酥甜滑。