一、广东适合做小吃吗？
很适合
广州菜范围包括珠江三角洲和韶关、湛江等地， [3] 具有清、鲜、爽、嫩、滑等特色，“五滋”、“六味”俱佳，擅长小炒，要求掌握火候和油温恰到好处。还兼容许多西菜做法，讲究菜的气势、档次。广州菜是粤菜的代表，民间有“食在广州”的美誉，顺德更被联合国教科文组织授予世界“美食之都”称号。 [6-8]
潮州菜发源于广东潮汕地区,为粤菜主干 [9] ，汇闽、粤两家之长，自成一派。以烹制海鲜见长，汤类、素菜、甜菜最具特色。刀工精细，口味清纯。潮州菜在2004年荣获第五届全国烹饪技术比赛团体金奖。 [10] 2010年潮州菜代表粤菜参加上海世博会，2012年潮州菜代表中国菜参加韩国丽水世博会，均得到了与会国内外嘉宾的高度赞誉。 [11-13] 汕头被称为“中国美食界的一座孤岛”， [14] 潮州市2014年入选中国国际广播电台“全球网民推荐的最中国美食城市”。 [15]
广东客家菜主要流行在梅州、惠州、河源、韶关、深圳等地， [16-17] 范围包括梅江、东江和北江流域， [8] 梅州是客家菜之乡，且以东江菜为代表， 菜品多用肉类，极少水产，主料突出，讲究香浓，下油重，味偏咸，以砂锅菜见长，乡土气息浓郁，颇有中原遗风。
二、珠海斗门有什么美食
管理员回答：
你好，斗门的特色小吃有很多，在这里就简单介绍：
1.斗门镇虾米糍 位置:斗门镇狮子头村巴士站 点评:用谷壳作燃料,别有一番风味
2.斗门镇旧街百年老字号面店 位置:斗门镇旧街内 点评:用谷壳作燃料,5蚊一碗,大件夹抵食,瘦肉牛腩面,抄猪肚很不错~!供应时 间:早上5点到下午4点
3.无名捞面店 位置:东风街尽头(旧品茗酒楼入口对面) 点评:捞面的味道非常不错,与别家不同~!营业时间早上7点到中午2点
4.浓浓大碗面 位置:井岸南方电网公司对面(供电局对面) 点评:所有面都很好吃，个人比较喜欢肠仔面(猪手面很多碎骨,小心)
5.无名捞面店 位置:磨磨咖啡隔壁 点评:猪油渣捞面很特色
6.正记云吞 位置：井湾路，井岸镇府对面 点评：有虾米糍吃，招牌云吞很不错
7.明记云吞 位置:沿江路,老鬼粥档旁边 点评:晚上最好吃的云吞店,蒸云吞最好吃,老板娘脾气很好
8.鸿记云吞 位置:港霞路计生办对面(二小斜坡) 点评:云吞与面都好吃,如果能吃葱,叫老板多放葱,味道更佳
9.鑫记汕头牛肉丸 位置:井岸车站总站背后 点评:牛肉丸与牛杂都很不错,火锅也不错,就是没空调,夏天吃这些东西很热
10.香港撒尿牛肉丸 位置:步行街与朝福路交界 点评:除了撒尿牛肉丸好吃外,其他就像一家高价麻辣烫
11.加州咖喱凤爪 位置:井岸机关幼儿园对面 点评:鸡肉肠以及咖喱鱼蛋最出名，凤爪也不错
12.峰记牛杂 位置:沿江南路,奇迹理发对面 点评:特色风味牛杂火锅,炒牛河,不过很容易上火,记得喝凉茶
13.华香园 位置:新民路300号左右（精品街尾） 点评:烤鸡翅不错，黑糯米糖水也不错
14.老赵甜品 位置:新民路大块面对面 点评:糖水没有以前好食,但是招牌菜韭菜猪还是一如既往
15.无名糖水店 位置：井岸看守所对面 点评：所有糖水都好吃，井岸最好最吃嘴平民化的糖水店，茶蛋超级好食
16.顺恩牛奶 位置:新民路大块面对面 点评:炖蛋,炖奶,只能在这里吃到~!冻的比热的好吃!因为热的是用冻的叮热 而已~!
17.香醇小站 位置：步行街头（富丽宫对面） 点评：井岸最老牌子的奶茶店，奶茶味很香浓
18.无名食店 位置:朝福路港霞路交界翠红对面,千代寿司隔壁 点评:豆浆很甜,炒面是用很少人用的生面来抄
19.桂林米粉 位置:新民路大块面旁边 点评:正宗的桂林米粉,记得加煎蛋,烧肠干捞加煎蛋好好吃
20.广西粥 位置:井岸田洋市场门口点评:第二代掌门,改革了很多,卫生环境改善很大,营业凌晨4点
21.老鬼粥档 位置:沿江路,明记云吞旁边点评:排骨蒸肠粉,虽然已经不及从前,焖田螺也很好
22.肥妹烧烤 位置:沿江路与南江路交界,很多烧烤档,请认准老板娘是个肥妹 点评:招牌烧排骨,别家吃不到
23.煲煲掂 位置:新民路200号左右(精品街中间段) 点评:数码煲仔饭,焖牛腩都不错,不过要有心理准备,出菜慢
24.味皇快餐 位置:旧爱芳化妆用品店对面 点评:最好吃的烧味店,难有位,料足菜多，值得一尝
25.唐宫烧腊店 位置:江湾二路与中兴路交界 点评:叉烧最好吃,很多人排队买,要吃趁早,快餐的话,量很少~!
26.荔湾美食 位置:朝福路翠红冲印斜对面 点评:斗门能吃到最正宗的广州传统食店,正宗的布拉肠,艇仔粥,及第粥,卫生环 境不错27.龙山日韩料理 位置:斗门镇斗门大道北,龙山酒店一楼
三、潮汕地区是指？
潮汕地区:位于广东省东部的潮汕平原，包括潮州市、汕头市以及揭阳市，广义上还包括汕尾市。历史上潮汕地区还包括大埔县、丰顺县。通行潮汕话（属闽南方言的一个分支）、客家话。
潮汕平原位于粤东沿海地区，是广东第二大的平原，分布在汕头、潮州、揭阳三市，其面积有4000多平方公里，由韩江三角洲、榕江平原、练江平原、黄冈河平原、龙江平原五部分组成。潮汕平原气候温暖温润，土地肥沃，农耕条件优越，农业发达，主要的农作物有水稻、甘蔗等，此外还盛产荔枝、菠萝、香蕉、柑桔、龙眼等热带亚热带水果。
语言:
潮语或潮汕方言一般称为潮汕话或潮州话，汉语方言之一。分布于广东省东部的潮汕地区以及海外有华人的地区。
潮汕话在广东东部的潮汕地区以及海外华人中广泛使用，是知名度较高的一个古老方言，属于闽南语系，但与闽台的闽南话差异很大。语法与闽台片相同，词汇也有高度的对应，语音语调上则差异明显，彼此无法互通。在潮汕话和闽台片相交融的地区，兼具有二者的发音特色，如福建的诏安等。潮汕话包含了很多的古汉语成分，在古代，潮汕先人本来居住在中原一带，为了逃避战乱，一路往海边迁徙，到达福建莆田，定居一段时间之后，又集体迁徙到今天的潮汕地区。所以潮汕话是遗留下来的古汉语，同时也受到南越国少数民族的影响。
潮汕地区的城市：汕头市（含潮阳区、潮南区、澄海区、南澳县）、潮州市（含潮安县、饶平县）、揭阳市（含揭东县、揭西县、普宁市、惠来县）、汕尾市（含陆丰市、海丰县、陆河县）、梅州市（含丰顺县）。
潮汕话各个地区的语调有所不同，不过大部分都能顺利交流，相互通话。
按照城市可以分作以下几种：
1. 潮州音；
2. 汕头音；
3. 澄海音；
4. 潮阳音；
5. 揭阳音；
6. 汕尾音。
按照江河流域可以分为以下几种：
1. 韩江流域语调；
2. 练江流域语调；
3. 榕江流域语调；
4. 海陆丰区域语调。
文化:
潮剧 又称潮州戏、潮音戏、潮州白字戏，流行于广东东部潮汕地区、福建南部，台湾等地，用潮州方言演唱的地方剧种，是全国十大剧种之一。潮剧历史悠久，是我国最古老的地方剧种之一，属元朝、明朝南戏的一支，时称为潮腔、潮调。“潮剧”之称，最早记载于光绪年间，张心太所著《粤游小识》：“潮剧所演传奇，皆习南音而操土风”。
唱腔: 潮剧属于高腔系统，是曲牌体系。
音乐: 潮剧的乐器分文场和武场，文场为管弦乐，武场为打击乐。
潮州菜（Chaozhou cuisine/Teochew cuisine/Chiuchow cuisine）简称潮菜,是粤菜三大流派（潮州菜、广府菜、东江菜）之一，起源于中国广东省潮州市，与广府菜非常相似。潮州菜中有一些粤菜中没有的独特的菜肴。潮州菜中最出名的是海鲜和素菜。与其它中国菜相比，潮州菜比较清淡，而且注重新鲜的原料。潮州粥也很有名，相对于广州粥的浓和胶，潮州粥非常稀。潮州粥的水很多，米很少。正宗的潮州菜馆在饭前饭后都会提供乌龙茶。潮州菜席被成为“九大碗”（九大簋）。潮州菜的制作注重刀工，拼砌整齐美观。经过雕刻的潮州菜一般用在筵席上。在香港和澳门，去潮州餐馆进餐被说成“打冷”。 与其它中国菜馆不一样，潮州菜馆的菜单一般都有甜品。
“打冷”的来源:
潮州话中的“打冷”的本意是打人。二十世纪中叶，香港时局混乱，帮会争斗厉害，经常有吃“霸王餐”的客。当时皇后街有许多潮州小食店，潮州人非常团结，如果遇上“霸王客”，各店就会很快的联合起来揍这些人。于是习惯中就把“打冷(打人)”与潮菜馆联系起来了。现代在香港，“打冷”失去了“打人”的原意而意义外延为“吃潮菜”。
潮州名菜:
* 蒸鹅
* 潮州冻蟹
* 潮州粉果
* 蚝烙
* 虾球
* 反沙芋（翻沙芋）
* 卤水拼盘
* 卤水豆腐