30天能学会做蛋糕吗？去哪学比较好？--甜品网

一、30天能学会做蛋糕吗？去哪学比较好？

30天完全足够学会做蛋糕了，这里15天就可以学会。

蛋糕要学习的核心是3个技能：

1，蛋糕成型的原理，这样你可以知道每种材料在做蛋糕时起到什么作用，同理反过来可以通过蛋糕知道其中的配方，以达到举一反三的效果；

2，材料处理的程度，这决定了蛋糕是否能做好做成型；

3，材料处理手法，用于配合达到想要的材料处理程度。

有了这些基础，任何一款蛋糕都可以做出来。这也是为什么很多有经验的蛋糕师给一个新的配方他可以完全做出来。

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学这个是没有捷径的，要一步一个脚印，因为烘焙也是一门技术活，要经过长时间的练习积累的，你可以学个中长期的课程巩固一下基础再去上短期的提升班。哈尔滨王森的一年烘焙西点班8错，你看下吧。

简单的烘焙私房教室1000左右一天。要看学什么品类，基础的曲奇点心会便宜些。慕斯裱花西点会更贵。普通学校有一两个月的，会便宜很多。