飘香榴莲酥的做法

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一、飘香榴莲酥的做法

.飘香榴莲酥:

主料:油酥面50克。

辅料:榴莲肉20克,鲜奶10克。

味型:松脆,有香浓的榴莲味。

制作步骤:把面粉、猪油和成油心,面粉内放入水、糖,和匀,搓至成水皮,把水皮包住油心,捏紧收口包好、压角擀开、卷成筒状,再压扁卷起,擀成圆形包起榴莲肉,捏成雀笼形,用剪刀把表面剪出尖形,放入160℃的油锅中炸至今黄色即可。

二、飘香榴莲酥怎么做?

材料:

原材料榴莲150克、鸡蛋3个、面粉500克调味料白砂糖100克、油100克、鸡蛋黄1个

做法:1、榴莲取肉备用;

2、面粉、油、鸡蛋、白砂糖加适量水揉和成面团,反复揉搓至面团光滑不粘手;

3、将面团下成小剂,按扁,包入榴莲肉,刷上一层鸡蛋黄,放入烤炉烤至金黄色熟即可。

特别提示

掌握好烤炉温度,以免烤焦,影响美观。

开心贴士

广东名点,外皮酥香不腻,水果味浓郁清鲜,甜度适中。即便对榴莲的味道有所抗拒的人,在品尝了这道菜后也会对榴莲改变看法。榴莲烹制后的香味被酥脆的外衣包裹,入口即化。喜欢吃榴莲酥的人都知道榴莲酥的香味经典,虽有一个坚硬的外表,内心却是酥酥的、软软的, 感觉仿佛又散发出了榴莲的芬芳。

三、在广州买了一个榴莲糕,三块五的那种.很好吃,不知道是怎样做的?

榴莲飘香:奶油榴莲糕的做法(私房菜)

制作过程附图解

榴莲椰奶蛋糕

制作材料:

主料:榴莲120克,牛油120克,糖200克(我用150克,感觉正好),盐2克,鸡蛋2个,鲜奶90克,椰奶60克(我用椰子汁),低粉300克,泡打粉6克。

榴莲椰奶蛋糕的做法:

1、牛油放软后加糖、盐打发,分次加入鸡蛋拌匀;

2、加入鲜奶、椰奶拌匀(和面粉要轮流加入);

3、加入榴莲茸,筛入面粉、泡打粉搅拌1分钟,倒入纸杯模7分满,180度烤20分钟左右,或直至蛋糕表面呈金黄色。

点心 榴莲松糕

榴莲肉2块,去了里面的核。放150克低筋面粉,50克玉米粉(国内的粗粉),50克牛奶,一小勺发酵粉,再加一只鸡蛋10克黄油,一起搅拌。

然后静放2小时,自然发酵成面糊。

烤箱预热到180度,面糊表面抹鸡蛋液,撒糖,180度烤20分钟即可

四、榴莲苏怎么做?

飘香榴莲酥的原材料:

榴莲150克、鸡蛋3个、面粉500克

调味料:

白砂糖100克、油100克、鸡蛋黄1个

飘香榴莲酥的制作方法:

1、榴莲取肉备用;

2、面粉、油、鸡蛋、白砂糖加适量水揉和成面团,反复揉搓至面团光滑不粘手;

3、将面团下成小剂,按扁,包入榴莲肉,刷上一层鸡蛋黄,放入烤炉烤至金黄色熟即可。

飘香榴莲酥的特别提示:

掌握好烤炉温度,以免烤焦,影响美观。

飘香榴莲酥的开心贴士:

广东名点,外皮酥香不腻,水果味浓郁清鲜,甜度适中。即便对榴莲的味道有所抗拒的人,在品尝了这道菜后也会对榴莲改变看法。榴莲烹制后的香味被酥脆的外衣包裹,入口即化。喜欢吃榴莲酥的人都知道榴莲酥的香味经典,虽有一个坚硬的外表,内心却是酥酥的、软软的, 感觉仿佛又散发出了榴莲的芬芳。

五、飘香榴莲果酱怎么做

步骤

1.榴莲去除果核,用料理机打成泥。

2.放入面包机,启动果酱功能,加入白糖。

3.盖上盖。

4.待剩余2分钟时加入用凉水融化的吉利丁粉。

5.果酱就做好了。

6.待冷却后放入小瓶子里冰箱冷藏。

放冰箱冷藏最后尽快吃完哦!一般保存七天左右。

微波炉榴莲果酱的做法步骤

材料:

榴莲150g,白砂糖40g,柠檬汁5g.

过程:

1.榴莲去核。

2.放入搅拌机内,搅拌成糊状。

3.放入白砂糖,略搅拌一下。

4.挤入柠檬汁。

5.微波炉设置中高火,1.5-2分钟。加热到1分钟时,暂停,取出搅拌一下,观察状态,决定继续加热时间。

取出装瓶。

小贴士:

1.榴莲水分不太多,因此耗时不长,如果用微波炉制作其他水果果酱,请根据水分调整时间。

2.中途一定要取出搅拌一次。

3.因为柠檬汁太酸,为了不破坏榴莲的味道,所以不宜多加,因此本方子内柠檬汁仅为调节口感,作为防腐用量不够。

4.因自制果酱无添加,也没有防腐剂,因此,制作时千万别贪多,吃完了再做!!!

5.请注意防烫伤。

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