我想学做蛋糕甜点要先从哪学起--甜品网

一、我想学做蛋糕甜点要先从哪学起

最简单的办法是到网上（我用优酷比较多）搜蛋糕制作的视频，比较出名的有一个杨桃文化，照着一步一步做，做糕点的材料和工具比较特别，但是缺一不可，否则做不成功的，可以到淘宝找店铺，人家都有套装出售，店主也多是自己有兴趣会做烘焙的达人，向他们虚心请教也能少走很多弯路。

兰州的新东方是可以学习的啊，

有两个月的，15天的，不等

最简单糕点的做法：

1,打蛋盆中一定要没有油没有水,干净

2,一定要新鲜鸡蛋,只用蛋白,不能有一点蛋黄

3,打蛋的方法.用两双筷子,握在一起搅打,打时要用力,先快后慢,顺一个方向.不能乱打.一手拿盆,一手拿筷,站立操作3-5分钟即可完成.用筷子在蛋糊中一揷筷子直立,说明打发成功.

原料

鸡蛋2个，白糖40克，油30克，水30克，面粉50克

做法

1，蛋黄加入白糖10克搅拌，在依次放入水30克，油30克,面粉50克。

2，接下来打蛋白，蛋白分三次次加入剩余的白糖，打至倒扣不倒.要将蛋白打发好.要用那种打蛋抽子,听说有用三根筷子也可以打好的.电动打蛋器是最好的选择拉,打蛋的时候速度要快,非常的快才能更好的打成功.

3，混合1和2,自上而下搅拌。

4，放入一个微波炉容器，里面涂油，上面撒葡萄干（随意，不撒也可）。

5，不加盖800W高火一分钟。

6，从容器中取出来的成品。

学什么都要难度，要有良好的兴趣，肯努力，细心。那么就可以学好！