一、面粉 糯米粉 生粉 在家能做什么简单的甜点？

“心太软”很不错呀:

1）糯米粉小半杯用温热水和成面团，无核红枣洗净，用剪子剪开一下（发现一颗有核的，被我给当场消灭），然后，把糯米面团搓成条，用刀切成跟红枣长短差不多的小粒儿，然后塞进红枣里。

2）全部塞好以后，准备一些冰糖，根据自己喜好的甜度来调整数量吧。我用了1/4杯，觉得有点儿太甜了。

3）把冰糖和凉水倒入锅里，烧到水热的时候，把枣子倒进去。

4）转小火，慢慢炖上半个小时左右，我没有严格看表，反正，我觉得，就是把枣子上的褶皱都炖开了也就差不多了。

二、食用小粉能做什么甜品？

让我来告诉你，

炒菜勾芡用的是生粉，(土豆粉或大豆粉)，比如说干炸需要挂糊的菜，用玉米粉比较好

愿我的答案对你有所帮助！

三、木薯粉玉米生粉可以做什么

木薯粉可以做珍珠奶茶的珍珠。玉米生粉可以做很多甜点，网上随便查查一大把。

四、用大蕉,蜜糖,生粉怎样做甜品

材料：

嫩豆腐1块草莓450克 蛋白2个 鲜奶1/4杯 奇异果1个 炼奶少许

调味料：

盐半茶匙 生粉半汤匙 草莓香油数滴

做法：

① 将草莓(225克)、豆腐、蛋白、鲜奶全放入搅拌机内拌匀，取出后混和

调味料，放入碟内，上层饰以草莓及奇异果，然后放进微波炉内，高火煮约3分钟即成。

② 取出后倒去水分，淋上少许炼奶。

柳橙果皮冻

材料：

1.柳橙皮1个、水570克

2.柳橙3个、柳橙汁6大匙、砂糖3大匙、珍珠粉1.5大匙。

作法：

1.将柳橙洗净对剖，用小刀和汤匙将果肉挖出，留下完整的空壳(不要刮到白色部分，否则会有苦涩味)。

2.橙皮与水煮至溢至香味，滤掉橙皮。

3.珍珠粉与糖混和均匀，加入煮开的橙水中煮溶，关火，加柳橙汁搅拌均匀，使温度降至50-60℃。

4.将作法3的成品注入果壳中，待凝固即可。

小秘诀：

1.柳橙要选果皮完整且漂亮的。

2.作法3的成品须降温且呈稠状，方可倒入果壳中，否则，果皮会吸收冻汁，不易成冻。

3.此道小点，不但有果皮香，还有果肉颗粒及筋道的口感，让人暑气全消。

杏仁豆腐

材料：

1.鲜奶450克、鲜奶油50克

2.糖60克、琼脂1.5大匙

3.杏仁露2大匙

4.焦糖;砂糖100克、热水4大匙

作法：

1.材料1煮开;材料2拌匀，加入材料1中，煮至溶解，关火，再放入杏仁露拌匀，入模待凉凝固。

2.将糖置入锅中，不断搅拌，小火煮溶，再加入热水，煮约1分钟，关火待凉，即成焦糖。

3.杏仁豆腐切块，淋上焦糖即可。

小秘诀：

1.煮焦糖须注意糖溶时温度很高，因此加热水时要小心，以免溅出。

2.另一种吃法为加糖水及水果丁。

松软可口的蒸烤布丁

材料：

1.焦糖：细砂糖100克、热水35克

2.布丁：细砂糖130克、鲜奶600克、香草粉少许、鸡蛋300克、盐少许、白兰地酒少许。

作法：

1.将材料1的细砂糖放入锅中，不断搅拌煮至完全溶化，加入热水拌匀，趁热平均装入布丁杯中。

2.鸡蛋打散(不要打发)，加入香草粉、盐及白兰地酒拌匀。

3.将鲜奶用细砂糖加温至糖溶解(约50-60℃)，加入蛋液中拌匀后，过滤，平均装入布丁杯中。

4.烤盘底部加温水，炉温150℃/170℃高火中下层，烤约30-35分钟即可。

五、生粉可以炸吗？

可以。

主料：猪里脊肉300克、鸡蛋1个

辅料：淀粉30克、食盐1茶匙、鸡精1茶匙、胡椒粉3克、植物油适量、葱叶若干、番茄酱4勺、白糖3勺、黑醋2勺、料酒1勺、芝麻适量

1、准备好食材。

2、将里脊肉切成肉段，葱叶切碎。

3、鸡蛋取蛋清腌制里脊肉，并放入食盐鸡精和胡椒粉，腌制10-15分钟。

4、将淀粉放在盘子中，每一个肉段都均匀的沾满淀粉。

5、炒锅热油，放入沾满淀粉的肉段进行炸制。

6、待表面金黄捞出，为了肉段更加酥脆可以再次复炸一遍。

7、调糖醋汁：将番茄酱、白糖、黑醋和料酒进行混合搅拌。

8、炒锅留底油，倒进料汁。

9、用勺子不断地搅拌至料汁粘稠有大气泡出现。

10、倒进肉段翻拌，使其均匀的沾满料汁。

11、出锅前倒进芝麻，翻拌几下即可出锅，出锅后撒上葱花即可食用。

12、成品。

六、蛋清,生粉,糖,可以做什么甜品?

生粉不适合做甜品。

蛋清+糖+油可以做奶油，+面粉可以做蛋膏

蛋清+糖+奶可以做双皮奶

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