一、怎样做一盘有特色的水果拼盘
照着我们的艺术水果造型拼盘去做。个个都是精品特色的水果拼盘。
水果拼盘：戏水 水果拼盘：星星点灯 水果拼盘:雀鸣金秋 水果拼盘：四季发财 水果拼盘：比翼奇飞 水果拼盘：绝色双娇 水果拼盘：五福临门 水果拼盘：禄 水果拼盘：企盼 水果拼盘：红红火火 水果拼盘：三足鼎立 水果拼盘：龙舟 水果拼盘：金色年华 水果拼盘：丰收 水果拼盘：满园春色 水果拼盘：三结义 水果拼盘：争艳 水果拼盘：锦绣风光 水果拼盘：无限风光 水果拼盘：荷香夜色 雕刻类： 食品雕刻工具、基本刀法 牡丹花的雕刻方法 鹦鹉 丹顶鹤的雕刻手法 插花 三瓣花 喇叭花 尖瓣大丽花 长瓣大丽花 菊花 睡莲 玉兰花 荷花 牵牛花 扶桑 马蹄莲 月季 牡丹 相思鸟 燕子 翠鸟 鹦鹉 寿带鸟 鸳鸯 丹顶鹤 天鹅 雄鹰 喜鹊 孔雀 凤凰 蝴蝶 蝈蝈 螳螂 青蛙 大虾 金鱼 燕鱼 鲤鱼 马 龙头 龙身 花篮（西瓜） 花盅（西瓜） 花灯（西瓜） 白玉花瓶 孔雀花瓶 圆花盆 长花盆 花篮 月季花的雕刻 西番莲的雕刻 四角花 马蹄莲 荷花的雕刻 江西腊菊 蟹爪菊 龙、凤的雕刻手法 齐派瓜雕种类 阴纹雕法、阳纹雕法、镂空雕法、悬浮雕法 刀具种类及使用方法 瓜盒 西瓜盅 南瓜盅 腰鼓瓜灯 花篮宫灯 龙舟宫灯 食品素雕： 一、种类划分 二、常用刀具 三、素雕应用 四、设计与制作五、雕刻技法 六、制作实例 拼盘艺术：椰枫 荷花吐艳 蝶恋花 雄鹰展翅 金鸡报晓 竞相开放 孔雀开屏 游 花篮 什锦彩凤 鹦鹉学舌 锦鸡 乘风破浪 熊猫 花盆 凤凰展翅 松鹤延年 食品素雕 树叶 月季花 向阳花 扇面 小花 跳龙门 鸳鸯戏水 猛牛 围边制作：基本制作和操作技巧 围边雕刻技艺：花卉雕刻 花卉雕刻：月季 花卉雕刻：牡丹 花卉雕刻：菊花 寿桃的制作 宫灯的制作 鱼类的雕刻与制作（一） 鱼类的雕刻与制作（二） 禽鸟的雕刻与制作（一） 禽鸟的雕刻与制作（二） 禽鸟雕刻 鸟（一） 禽鸟雕刻 鸟（二） 围边摆设：双蟹戏游 仙桃庆寿 花枝招展 新灯照祥 喜庆花篮 莲珍同心 群鸭争食 翠池春意 珍珠串宝 白鹤戏水 锦城春色 烛光金莲 和谐圆满 玉笋添姿 紫丹争艳 明虾吐香 稚童垂钓 双龙抢珠 雏子情亲 烛光佛手 椰树 点缀式菜肴围边：争艳，四面八方，王冠 环围式菜肴围边 点缀式菜肴围边：染飘带，荷花吐艳，太极图 点缀式菜肴围边：高粱红，归巢燕，五角星 点缀式菜肴围边：盆景，红花浆果，月季 点缀式菜肴围边：蝶，花蓝，假山 点缀式菜肴围边：小鸟，河塘秋色 点缀式菜肴围边：桃心，编花蓝 点缀式菜肴围边：扇，郁金香 点缀式菜肴围边：柳树，松树 点缀式菜肴围边：梧桐树，金鱼 点缀式菜肴围边：吉然有余，葡萄 点缀式菜肴围边：盆景，竹 点缀式菜肴围边：马蹄莲，睡莲 点缀式菜肴围边：天鹅，小本 点缀式菜肴围边：看青，瀑布 点缀式菜肴围边：小船 点缀式菜肴围边：凤凰 点缀式菜肴围边：龙 点缀式菜肴围边：孔雀开屏
二、会务茶点需要怎么准备？甜点需要有什么的，水果需要有哪些，果盘怎么排才好看？
普通的：咖啡、茶、果汁、热巧克力+饼干、蛋糕、甜点类（松饼、老婆饼、泡芙等等）。水类的去超市、甜点去蛋糕店买就可以了。
有条件的：咖啡、茶、果汁、热巧克力+蒸饺、萝卜糕等等小件蒸品
不知道水果什么时候吃，水果一般都是跟着主餐上的，茶点一般没有吧。
三、草莓怎样摆盘
从中间切成两瓣，平的一面贴在盘上，可摆花形，扮成扇形 或者围着盘子边摆
草莓（学名：Fragaria × ananassa Duch，英文：Strawberry）。蔷薇科、草莓属多年生草本，一种红色的花果，又名凤梨草莓、红莓、洋莓、地莓等，外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，含有特殊的浓郁水果芳香。
中国各地栽培，原产南美洲，欧洲等地广为栽培。
多年生草本，高10-40厘米。茎低于叶或近相等，密被开.展黄色柔毛。叶三出，小叶具短柄，质地较厚，倒卵形或菱形，稀几圆形，长3-7厘米，宽2-6厘米，顶端圆钝，基部阔楔形，侧生小叶基部偏斜，边缘具缺刻状锯齿，锯齿急尖，上面深绿色，几无毛，下面淡白绿色，疏生毛，沿脉较密；叶柄长2-10厘米，密被开展黄色柔毛。
聚伞花序，有花5-15朵，花序下面具一短柄的小叶；花两性，直径1.5-2厘米；萼片卵形，比副萼片稍长，副萼片椭圆披针形，全缘，稀深2裂，果时扩大；花瓣白色，近圆形或倒卵椭圆形，基部具不显的爪；雄蕊20枚，不等长；雌蕊极多。
聚合果大，直径达3厘米，鲜红色，宿存萼片直立，紧贴于果实；瘦果尖卵形，光滑。花期4-5月，果期6-7月。
草莓一般生长在拥有温暖天气的地区，不耐寒冷。草莓原产于南美洲，主要分布于亚洲、欧洲和美洲。
中国的河北省、山东省和很多南方省市都有草莓的种植。全国草莓占地150万余亩，主要分布在四川、河北、安徽、辽宁、山东等地，北京草莓种植地不足5万亩，以昌平种植为最多。
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