一、闽南红糖糕汤圆的做法

做法

1、将糯米粉加水和成面团，下成小剂子，分别将小面团中间按出凹陷状；

2、放入红糖；

3、用手对折压紧；

4、揉成圆形；

5、即成汤圆生坯，逐个包好；

6、锅烧开水，下入汤圆煮至浮起后，反复加水煮开，待汤圆再次浮起后即熟。

特别提示

包汤圆时要收紧剂口，以免糖流出来

二、糖水喝起来就会很腻，要怎么煮汤圆糖水才好喝

主料：红豆100g、米酒120g、汤圆36个

辅料：红糖适量

1、备好材料，

2、红豆清洗干净加水约500毫升，煮到酥烂。

3、趁热加红糖约20克。

4、另起一小煮锅，锅里水开下汤圆，中间点两次水，煮到汤圆变大，全部漂起来。

5、加入米酒煮开。注：如果煮汤圆的水较多，放米酒前要将水舀出来些，不然味会太淡。

6、加入煮好的红豆汤煮开，这道小甜品就完成了。

三、做脆皮汤圆,汤圆冻多久

脆皮冻汤圆做法送上，汤圆是大家都很喜欢吃的，一般都只是会选择馅料， 但是汤圆也有很多种不一样的做法哦，脆皮冻汤圆一口咬下去嘎嘣脆很好吃。那么脆皮冻汤圆怎么做? 汤圆有哪些花式做法?下面八宝网小编带来介绍。

汤圆有哪些花式做法

将脆皮汤圆冷冻之后裹一层巧克力脆皮就可以了，那么脆皮汤圆该怎么做呢?

1、准备好汤圆和面包糠。我用的是速冻汤圆。

2、汤圆不需要提前解冻。用清水浸泡10秒钟。

3、然后把水倒掉。用牙签在汤圆表面扎几个洞。刚开始有点硬，但是越扎越软。

4、锅里倒入适量植物油，烧热。

5、将扎好洞的汤圆放入面包糠中，滚一圈，使其表面沾满面包糠。如果汤圆干掉了的话，要再沾水，不然裹不上面包糠。

6、将沾满面包糠的汤圆放入油锅里炸制，全程小火。开始裂开就可以关火，时间不要长，会露馅。

汤圆有哪些花式做法

一、桂花红几分钟特别快手，桂花配上甜甜的红糖，以及糯糯的小汤圆，在冷风瑟瑟的冬日早上吃起来实在太暖了，尤其是姨妈期的时候，真的特别想吃这种甜糯暖胃的小甜点，这一款真的超级喜欢!

食材：无糖藕粉1袋、红糖适量、桂花少许、小汤圆适量

1、适合自己适量的小汤圆煮一锅开水，倒入煮熟

2、红糖+藕粉先用小半碗冷水化开，再倒入锅中加入200ml左右的水，中小火煮至浓稠即可出锅

3、红糖藕粉装点上小汤圆和规划就可以开吃啦，加了红糖和桂花的藕粉有一种很特别的风味，你一定会爱上哒! 糖小汤圆。

二、红糖油汤圆

汤圆室温放10分钟，锅里少油烧热，放入生汤圆小火煎至两面微黄~倒入淹没汤圆一半的开水，再加一丢丢料酒和20g红糖翻炒收汁，撒黑芝麻!温州人的智慧，口感太好了吧!

三、桂花米酒奶黄汤圆

开水煮奶黄馅汤圆，浮起后倒入开水一半量的米酒，再浮起时盛出，浇一勺桂花蜜，汤都给你喝光光!!

四、抹茶牛奶汤圆

小火热牛奶，注意不要沸，关火倒适量抹茶粉和蜂蜜搅拌，把煮好的红豆馅汤圆放进去就做好了!红豆和抹茶绝配好嘛!

五、炸汤圆

汤圆煮好放凉，裹面包糠，油锅烧至6成热，放入汤圆小火炸至金黄就好啦!外酥里软，小心烫嘴!

四、赤豆元宵的做法，怎么煮元宵最好吃

口香滑，尤其是赤豆，糯软可口，绝对堪称完美的甜品。现将赤豆元宵的做法具体介绍如下，供朋友们参考吧。

做法一：

原料：小圆子一包、赤豆适量。

制作：赤豆加水煮成比较稠的豆粥；另取一锅烧水，水开后放入小圆子，煮到浮起；把煮好的小圆子捞到豆粥里，继续煮几分钟，加红糖调味即可。

做法二：

原料：小圆子一包，赤豆、桂花、藕粉、冰糖各适量。

制作：赤豆洗净备用，小锅内烧水，水开了以后，放赤豆，转小火，中途添加三次冷水，这样赤豆易熟。赤豆煮至开花时，加入圆子，冰糖，桂花一起

煮。先将藕粉加一些冷水和匀，等小圆子煮至浮起后，将藕粉冲入锅内，不断搅拌至浓稠即可。

制作要领：

正宗的赤豆元宵是一定要用藕粉来煮

的，如果没有藕粉可以不加，也可用糯米粉代替，冲调方法一样，但口感会稍差些。

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