一、红豆可以做哪些点心?
椰汁红豆糕 材料：红豆25克、粟粉50克、椰浆100ML、牛奶100ML、清水200ML、糖适量 红豆先用开水浸泡30分钟 下锅煮10分钟，再加盖焗10分钟，沥干水份备用 粟粉先加牛奶拌匀，然后再拌入椰浆、清水和糖 小火煮至凝固拌入红豆，熄火，倒入容器，凉后倒扣即可 蜜红豆(也可以不买罐头，自己煮红豆，煮软就可以了） 原料： 罐头红豆(300g drained)，糖两大勺，蜂蜜一大勺方法：红豆连原汁一起倒入锅中，加糖煮开，小火煮至水干，约七八分钟。待稍微凉后，拌入一大勺蜂蜜，装瓶冷藏即可。 食用方法：红豆冰，红豆面包，绿茶红豆卷等等，平时当零食吃也好；拿blender打成泥也可以当无油豆沙用~ 答案补充 红豆曲奇 材料：红豆100克，黄油100克，糖粉50克，鸡蛋1个，低筋面粉150克，盐一小撮 做法： 1、将红豆洗净，用水浸泡1小时，用高压锅炖半个小时到酥烂，放凉待用； 2、把在室温下软化的黄油、糖粉和盐放在大碗中，用打蛋器搅拌到黄油和糖混合均匀且黄油略微发白为止，然后加入鸡蛋搅均 3、把红豆放入搅拌机中搅成红豆沙，若红豆汤不够多，可稍微加些凉开水； 4、取4匙红豆沙放入搅好的黄油中搅均，撒入面粉继续搅均，同时把烤箱开到180℃预热 5、在烤盘中铺上锡纸，把面糊在锡纸上分成小堆，手指上蘸油，把小堆抹成圆形薄饼； 6、烤箱预热好后，把圆形薄饼放入中层，正反面用火烘烤5分钟后，改放上层用火继续烘烤5分钟后出炉，放凉后即成。 答案补充 銅鑼燒 紅豆，糯米粉 銅鑼燒的作法很簡單，首先要準備糯米粉，做出麻糬。一般人聽到做麻糬就嚇死了，其實很間單的，只要三分鐘麻糬就做好了。 步驟如下：三人份 6個 糯米粉一碗，水一碗，充分拌勻。 放進微波爐，切大火三分鐘。立即完成好吃又QQ的麻糬了 紅豆洗净放入碗里盛满水，放入红糖，贴保鲜膜入微波炉煮烂 可以買現成的紅豆包，比較省時也省電。 銅鑼燒的皮製作方法，準備鬆餅粉，取一碗鬆餅粉，加一碗水，加一顆蛋，打匀 準備平盘塗一點奶油，把麵糊取半杓，倒入盘中。中火3分钟 等麵糊中間也出現泡泡時，即可翻面。 翻面後十秒即可取出。 整型：做出來的餅皮形狀不美麗，如何整型呢？ 可取一個馬克杯，蓋在餅皮上，用力按壓旋轉一下， 漂亮的圓形餅皮就出現了。 在餅皮上，舖上一層麻糬。 然後舖上一層紅豆 蓋上餅皮即可。 吃不完可以用小塑膠袋裝起來，放入冰箱。三天之內麻糬都還是軟軟的喔。
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二、红豆可以制作什么甜品？
红豆冰沙，说错了- -
三、红豆和鸡蛋还有粘米粉可以做什么甜点
红豆甜饼
具体做法：
1、红豆捣鼓成泥备用；
2、鸡蛋3只打混备用；
3、粘粉200克，将糖、豆泥和鸡蛋混入，捣鼓成泥；
4、平底锅烧热，上油3分热，用木勺将泥均匀摊在平底锅上成饼状；
5、待烧至两面发黄即可。
本人热爱烹饪，尤其是做饼，期待交流心得切磋厨艺。谢谢！~~
四、怎样用红豆等甜点做出甜而不腻的甜点
红豆糕，或者红豆汤这些就是不腻的·【准备】
1、红豆冲净，拣去杂物，用冷水浸2小时，沥水。拌匀2种干粉。
2、3公升深锅内放入红豆，加沸水4杯，盖好，大火热5分钟水便烧开。改用中火（70％火力）煮40分钟，再用大火热20分钟。这时锅内水分约有1杯，泌出豆汁，红豆留用。
3、大碗内加水1／2杯与粘米粉及澄面和匀，加入沸腾之红豆汁1杯。
4、拌糖及油入红豆内使溶化，慢慢注下粉浆，不停搅拌至均匀。
【做法】
1、倒红豆糕糊进已涂油之长盘（21×11×6厘米）内，用胶膜包紧，四角盖以铝箔，哑面向外。
2、置糕盘近转盘边沿处，大火热8分钟，将糕盘作180度之位置转移，继用中火（70％火力）热7分钟。搁置待冷后切块供食。
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我做的是椰汁红豆糕
材料：红豆25克、粟粉50克、椰浆100ML、牛奶100ML、清水200ML、糖适量
1、红豆先用开水浸泡30分钟
2、下锅煮10分钟，再加盖焗10分钟，沥干水份备用
3、粟粉先加牛奶拌匀，然后再拌入椰浆、清水和糖
4、小火煮至凝固拌入红豆，熄火，倒入容器，凉后倒扣即可 ！
五、在家怎么做好吃的红豆糕
红豆糕的做法步骤
食材明细
红豆250克
冰糖80克
猪油80克
麦芽糖50克
甜味口味
炒工艺
数小时耗时
普通难度
1
将红豆加入清水后浸泡一晚，其间多次换水。
2
选合适的锅将豆子都煮烂。我是选用电饭锅。
3
煮烂的红豆。
4
倒入料理机适量加点水搅打成泥。
5
准备好炒红豆泥的材料。猪油 80克；冰糖（打粉）80克；麦芽糖 50克。
6
选用不粘锅，倒入红豆沙，全程中火，炒至略干。
7
放入猪油。
8
放入打碎的冰糖，麦芽糖不停翻炒。
9
一直炒红豆沙完全吸收油（干湿度要操控好)
10
按模具大小分成团，43克一个的豆沙团。
11
模具抹一点点油，将豆沙团放入模具。
12
放上模型片。
13
轻轻压成型即可。
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