一、香橙薄饼怎么做
材料：香橙薄饼材料：面粉100克、鸡蛋2个、牛奶200克、蜂蜜2勺、橙子屑2勺;
香橙薄饼配朱古力汁
做法：所有材料混合均匀;烧热平底锅，涂薄薄一层油，倒入适量的面糊，晃动锅子摊成一张薄饼;中小火，等到边上翘起表面凝固了，翻一面，双面黄色就可以了;淋上蜂蜜卷上橙子果肉，就可以吃了
绵软的薄饼，夹合橙柳酒香，是清爽的甜品搭配。分量：2人预备时间：10分钟
材料
面粉70克，糖1/2茶匙，蛋1/2只，鲜奶140毫升，牛油50克，橙2个，白酒1汤匙，朱古力糖浆50毫升，鲜果适量。
做法
(1)先将蛋和糖混合，再加入鲜奶及面粉，拌匀成奶糊浆。
(2)牛油坐暖，加入奶糊浆中。
(3)以平底锅将奶糊浆煎成薄饼。
(4)橙去皮后，切成橙柳，与白酒混合。
(5)将薄饼卷成筒形，酿入橙柳，加入朱古力糖浆及鲜果，即可享用。
小诀窍
在预备奶糊浆时，不要过分搅动，避免粉浆带“韧”性，以免煎出来的薄饼不够软薄。
美酒搭配
带苹果香味、口感均衡的“Vina Costeira”白酒，最宜与生果类甜品相配。
二、橙子用来做什么好？
1、制作果粒酸奶：将橙子切成小丁，加在低脂原味酸奶中，挺好吃的。
2、橙子茶：橙皮擦成丝,加糖和蜂蜜,放在微波炉中高火10分钟(看橙皮的多少适当增减时间),做好后可以沏水喝。
三、橙可以做什么美食
可以做蛋糕，汤圆，面包用橙汁也可吧
四、橙子除了当水果吃，可以用来做成什么菜品
【橙香奶油戚风蛋糕】
蛋糕材料：鸡蛋3个，蛋白用白糖50克，低筋面粉50克，橙皮一个的量，橙汁50克，玉米油35克
抹面装饰：淡奶油300克左右，白糖30克，草莓适量，橙子1个
制作过程：
1. 蛋糕材料准备好：橙子皮用盐搓洗干净，鸡蛋带壳每个约重60克；蛋黄中不加盐，所以白糖只放在蛋清中；学厨柠檬皮屑刀、电子秤、6寸加高戚风蛋糕模具准备好；
2. 先用柠檬皮屑刀将一个橙子皮擦屑，白色部分不要擦下来，苦苦的，会影响蛋糕口味；
3. 再将橙子汁挤出汁，橙子汁水饱满直接手挤就可以；如果有榨汁器挤更彻底；
4. 蛋清、蛋黄分离；蛋清入无油无水的净盆中，蛋黄直接入橙汁橙皮屑盆中；5. 用手动打蛋器将蛋黄、橙汁、橙皮屑、35克玉米油混合均匀；
6. 筛入面粉，面粉的吸水率不同，可以先预留5克；
7. 以不规则的方向将面粉和蛋黄糊混合均匀，提起打蛋器，面糊缓慢而顺畅地流下来就可以了，如果面糊太稀，可适量增加一些面粉，每次量不要多，以3克左右来宜；放一旁备用；8. 鸡蛋清用电动打蛋器先打出粗泡，50克白糖分三次加入蛋清中，分别是打出粗泡、打出细腻白色发泡、打出细腻且出现明显纹路时；先中速打发，第三次后转成低速打发；
9. 觉得打蛋器略有阻力时，边关闭开关，边提起打蛋器，蛋白糊呈现短的小弯角或者小直角，蛋白糊打发完毕；
10. 取1/3蛋白糊入蛋黄糊中，用手动打蛋器或者刮刀翻拌均匀；此时烤箱预热150度；
11. 将混合好的面糊倒回到蛋白糊中，可改用刮刀来翻拌或者切拌均匀；
12. 光滑细腻的蛋糕糊倒入学厨6寸加高蛋糕模具中，端起10公分高，往下落3、4下，震出其中的大气泡；