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美食你给介绍？

百香芦荟果冻的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心便秘食谱清热去火食谱

口味：甜味 工艺：煮百香芦荟果冻的制作材料：主料：果冻粉70克

辅料：芦荟30克

调料：白砂糖120克,百香果果酱100克教您百香芦荟果冻怎么做，如何做百香芦荟果冻才好吃

1. 将果冻粉、细粒冰糖放入干净不锈钢锅中混合；

2. 再加入百香果果酱、水1500克拌匀；

3. 然后放置炉火上加热煮沸，搅拌于溶解后，加入芦荟叶肉拌匀，离火；

4. 将稍凉的果冻液装入模型中，待凉放入冰箱冷藏至凝固即可。

菠萝水果冻的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜脾调养食谱高血压食谱肾炎食谱支气管炎食谱

口味：酸甜味 工艺：冻菠萝水果冻的制作材料：主料：菠萝500克

辅料：荔枝100克,橘子100克,樱桃30克

调料：白砂糖400克

菠萝水果冻的特色：凉爽甜口。教您菠萝水果冻怎么做，如何做菠萝水果冻才好吃1. 菠萝削皮洗净，荔枝、桔子洗净，都切成丁；

2. 白糖200克放锅内，加清水烧沸，出锅晾凉放入冰箱内冷成糖水待用；

3. 锅内加入适量清水和白糖200克熬汁；

4. 放入菠萝丁、荔枝丁和桔子丁稍炸，出锅放入碗里；

5. 放上红绿樱桃点缀，凝固后放冰箱内冷冻；

6. 食用时取出菠萝冻切成丁放在另一碗里，浇上冰冻的糖汁即可。

海绵蛋糕的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心

口味：甜味 工艺：烤海绵蛋糕的制作材料：主料：蛋糕500克,炼乳（甜,罐头）300克

辅料：橄榄30克,葡萄30克,芒果30克,草莓30克,菠萝30克教您海绵蛋糕怎么做，如何做海绵蛋糕才好吃1.鲜淡炼乳打到糊状备用。

2.将蛋糕（海绵蛋糕8英寸）分割成两片，涂上鲜淡炼乳。

3.把各种花样（颜色）挤在蛋糕上，低火2分钟。

4.将水果（橄榄、葡萄、芒果、草莓、菠萝）摆于蛋糕上即成。

海绵蛋糕的制作要诀：本品可根据自己口味适量添加水果。

百年好合的做法详细介绍 菜系及功效：粤菜甜品/点心

口味：甜味 工艺：煮百年好合的制作材料：主料：赤小豆250克,百合100克

辅料：荸荠粉23克

调料：白砂糖100克,陈皮3克教您百年好合怎么做，如何做百年好合才好吃

1. 将百合用清水浸发大，约浸1小时，放滚水中煮5分钟，捞出用清水洗一下；

2. 将百合放滚水中煮30分钟捞出放碟中，再上笼蒸熟；

3. 马蹄粉（荸荠粉）加水100克搅匀；

4. 将红豆用清水600克浸3小时；

5. 将800克水放锅内，放入陈皮、浸红豆水烧开锅后放红豆，煮约2小时；

6. 冷后放在筛内，擦出豆沙，豆壳不要；

7. 将陈皮剁茸；

8. 将陈皮、豆沙、煮红豆水烧开锅后加入糖、百合，放入马蹄粉水，开锅即成。

牛奶窝蛋莲子汤的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心神经衰弱食谱美容菜谱益智补脑食谱

口味：甜味 工艺：煮牛奶窝蛋莲子汤的制作材料：主料：鸡蛋100克,莲子100克

辅料：西谷米50克,牛奶500克

调料：姜2克,冰糖15克教您牛奶窝蛋莲子汤怎么做，如何做牛奶窝蛋莲子汤才好吃

1. 西米用清水浸15分钟，略洗，沥干水分，备用；

2. 莲子去芯、洗净；

3. 将适量清水注入煲中，放入莲子和姜片，用慢火将莲子煮软；

4. 捞出姜片弃掉，加入冰糖煮溶；

5. 注入牛奶煮开后，放入西米，要不停地搅到西米，煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点，再将鸡蛋逐个打入，再次开锅即可。

银耳中都含有哪些营养成分？

银耳为真菌植物门真菌银耳的子实体，银耳是由许多薄而多皱褶的扁平形瓣片组成，一般呈菊花状或鸡冠状，直径5～10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。银耳含有较多的胶质，能吸收大量水分，干燥后强烈收呈角质状，硬而脆，呈白色或米黄色，当它吸水后又能恢复原状。

银耳同其他“山珍”一样，不仅是席上的珍品，而且在医学宝库中也是久负盛名的良药。质量上乘者称作雪耳。银耳中含丰富的胶质、多种维生素和17种氨基酸及肝糖。银耳中含有一种重要的有机磷，具有消除肌肉疲劳的功能。它被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。

营养分析

1. 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；

2. 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力；

3. 银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；

4. 银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。