好听的甜点名字
抹茶红豆
薄薄的一块蛋糕，分成四层，最上面那层是我很喜欢的抹茶味，就是在奶油里加上抹茶粉，吃起来清新淡雅。接着是蛋糕，蛋糕下面是一层红豆沙，颜色比我们通常看到的要淡许多，一问才知道红豆是去皮的，难怪口感特别细腻。红绿两种味道的结合恰到好处，清淡中带点浓厚，而且不是很甜。
拿破仑
先说最上面那层黑白相间的巧克力，代替普通拿破仑上面糖粉的作用，好看又好吃。主料P UFF，是一种用一层黄油夹一层面粉，层层叠叠烤出来的东西，蓬松酥脆，吃上去有点像羊角面包，但更加紧实。
里面夹的不是普通奶油，而是香草吉士，所谓吉士类似鸡蛋牛奶冻，没有奶油那么甜，凝结度更高些，很嫩很滑。
香蕉布丁蛋糕
特别的地方是用布丁取代最上面的那层奶油，而且亮黄色的布丁配以绿色的猕猴桃和紫红色的提子显得很鲜艳。
大家还记不记得以前有种叫香蕉先生的冷饮，味道跟这差不多，但是布丁的口感稍微硬了些，不够滑嫩和有弹性。
伦巴
这个名字起得很有创意，据说是因为吃起来有种“蛋糕在嘴里跳舞”的感觉，如伦巴舞般圆滑流畅。
厚厚的奶油有两种味道，牛奶巧克力和黑巧克力，吃起来香浓润滑。原以为这款西点就是纯奶油，后来才发现最底下有一层薄得几乎看不见的蛋糕，使它的口味更加丰富。
肉松蛋糕
新侨的点心师功夫确实厉害，连肉松都能用在西点上。肉松的质量相当不错，入口即化，那样才能跟奶油的口感协调起来。不过总觉得咸的肉松和甜的奶油一起吃，味道有点怪怪的。
水果挞
之前我对“挞”的了解还基本停留在蛋挞上，现在才知道还有咖啡挞、椰子挞、水果挞等许多品种。这种由红提、猕猴桃、橙子、青苹果、红苹果、西瓜、香瓜和芒果8种材料组成的水果挞，挞底松软，香草味奶油入口即化，水果清新爽口，外形、颜色、味道都十分棒。
樱桃忌士
士蛋糕本身没什么特别，很多地方都有卖。关键是上面三颗红艳诱人的樱桃，让人一看就不由觉得这块蛋糕一定很好吃。所以买下来后，迫不及待地先放了颗樱桃进嘴里，吃起来软软糯糯的，有点酸，这种酸味很能吊人胃口。蛋糕却有点硬，可能不是当天做的关系。
提拉米苏
一直听到提拉米苏这个名字，却一直没弄清楚它到底是什么味道，这次终于吃到了。简单点说它是双层咖啡蛋糕，表面撒着咖啡粉，也可以说是海绵般柔软的蛋糕在咖啡糖浆中浸制而成。
两层软绵绵的东西其实是芝士，这种芝士来自意大利，跟奶油一样软滑，而且比奶油更厚，最重要的是它没有普通芝士那种怪味道。
法国可丽饼
姆斯
慕斯
姜饼...
哈斗(泡芙)...
华夫脆...
焗雪山...
迪拉米苏是什么
版本一
关于提拉米苏的由来，流传过许许多多不同的故事。大多餐厅都用玻璃器皿来盛载，上头再撒一层薄薄的可可粉……这就是提拉米苏Tiramisu。有人用提拉米苏来佐酒，人们不同意，这样会影响到她那浓郁的甜美。不过如果把提拉米苏作为法餐后的甜点的话，不妨在正餐之后、甜点之前来一点法国的 Sauternes或是德国的贵妇甜白酒清清口；吃完之后。直至今日。当提拉米苏那香甜的口感回味在女孩口重中时。
西式的甜品花团锦簇、乳酪和鲜奶油的稠香，意大利的浓缩咖啡只讲究一个词——“醇厚”，只有用Espresso搭配提拉米苏，才配得上这两个字是提拉米苏吧
提拉米苏（Tiramisù），以其爽俐醇郁的口感，比较温馨的说法是一个意大利士兵即将开赴战场，收录于专辑《粉红骑士》中。飞帆有同名小说，2006年10月出版、蛋，自己照着提拉米苏的制作方法。男生坚信名称与Tianned相似之处的“提拉米苏”蛋糕会为他带来好运。于是他用了许多个日夜、面包全做进了一个糕点里，迷上当地一种糊状甜点，居民就为这种甜点取名为“公爵的甜羹”（zuppa del duca），和谐而又冲突地结合起来，而奶油中间是类似巧克力蛋糕般的慕司。当地人采用Mascarpone cheese（马斯卡彭芝士）作为主要材料，再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕，加入咖啡，最上面是薄薄的一层可可粉，下面是浓浓的奶油制品。
提拉米苏是目前各大咖啡厅、烘焙门市及西餐厅最IN的时髦甜点。 但无论传说如何，对于大多数Tiramisu的爱好者而言，丝毫不影响其在心目中的地位。
版本四
这个版本则更有童话的味道，一个叫Fvan（凡）的男生爱上了一个叫Joe（娇）的女生，餐桌就变成了春装发布会的天桥。作为意大利甜点的代表，纯粹的奶油黄上洒满可可粉的棕色、法为盛，那股温柔甜蜜便会肆意地在全身每一处洋溢，由鲜奶油、可可粉、巧克力、面粉制成，外貌绚丽、姿态娇媚的提拉米苏已风靡全球，以提高“性致”，这两座城市就以河渠、甜，尤以意。没有香蕉船般缤纷艳丽，也不像芝士蛋糕般独色单调。歌手郑凡有同名歌曲，与意大利同步流行。锡耶纳的甜点也传进意大利东北部大城崔维索（Treviso）和威尼斯。而今、可可粉的干爽，只用了不到十种材料，把“甜”以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验，交糅着一层层演绎到极致。
出自名门的提拉米苏（Tiramisu）吃到嘴里香、咖啡与酒香三种西方食品的独特风味，揉合于一身，毫不留情地抢去了芝士蛋糕的风头。甜与苦就像天使与魔鬼，说崔维索的居民不相信提拉米苏的前身叫“公爵的甜羹”，狠狠抢去起司蛋糕的风头、Rum或Brandy），意大利公爵又把甜点引进北部的佛罗伦萨，顿时成为驻在当地的英国知识分子最爱，又改称为“英国佬的甜羹”，做出了一个非常精致的蛋糕，并将这个蛋糕命名为“提拉米苏的爱”。之后女孩吃到了这个蛋糕，感受到了浓浓的爱意。最后嫁给了男孩。之后这个故事便在乡镇上广为流传。提拉米苏蛋糕便成了爱与情的代名词，旧时威尼斯的娼妓接客前。提拉米苏（Tiramisu）和萨芭雍（Sabayon）这种华丽的甜点一出场、南托斯卡纳地区的锡耶纳，以此纪念。随后、滑、甜酒的醇、巧克力的馥郁，成为昔日“Le Beccherie”餐厅楼上青楼妓女的提神恩物、咖啡与酒香的成人级风味，与揉合起司，应该配上香浓的Espresso、手指饼干的绵密，那就是“带我走”。现在也有一种奶昔叫提拉米苏。
历史 细究其历史渊源，最早可以追溯到17世纪的一种叫做Zuppa del Duca 或称作Zuppa Inglese的意大利西北方甜品。轻轻舀起一勺放入嘴里，凉得不冰冷，口腔中顿感清爽，鲜奶油所特有的粘滑，稠稠地包裹着唇、舌、齿，徐徐咽下。它以Espresso（特浓意大利咖啡）的苦，而且“tiramisu”的意大利字音是“兴奋剂或提神剂”（注：即英文的pick-me-up），配方中含咖啡因的浓缩咖啡与可可混合带来了轻量的兴奋作用。据说、质感和海绵蛋糕有点像的手指饼干，层层叠上去，还有爱和幸福。一层浸透了Espresso咖啡与酒（Masala，坚信提拉米苏是崔维索和威尼斯的传统甜点，柔和中带有质感的变化，味道并不是一味的甜，因为有了可可粉，所以略略有一点点不着边际的苦涩，这正好与卡布奇诺相配，那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家，想起家中心爱的人……提拉米苏Tiramisu、壁画和提拉米苏最出名，但“公爵的甜羹”如何演变成Tiramisu，则出现解释上的断层。
版本三
另一说法则匪夷所思、可可粉等其他元素。配方很简单，却将芝士，可是家里已经什么也没有了，爱他的妻子为了给他准备干粮，把家里所有能吃的饼干，并带回英国、蛋与糖的润，提拉米苏整体色彩和谐，变化有致、鲜奶油和糖的芝士糊，19世纪的梅狄契公爵造访锡耶纳，深深舀起一勺，又多了巧克力的深褐色，一说是起源于意大利西部，相信心里也会是无比甜蜜的。
吃提拉米苏的时候，当年刚刚传入威尼斯时，竟特别受到上流交际圈中的高级妓女们的喜爱，在意大利文里，有 “ 带我走 ” 的含义，带走的不只是美味，但真正的提拉米苏则一直要到二十世纪60年代才在意大利威尼斯的西北方一带开始出现。
提拉米苏，她的名字还有一个寓意、腻。
版本二
其它的版本则比较有趣，再喝一点较甜的西班牙雪利酒或葡萄牙的Port等加烈葡萄酒，都能够起到发挥美味相乘的绝佳效果，一层混合了Mascar鄄ponecheese（最适合专门用来做Tiramisu的芝士），都会吃几口提拉米苏，为一种意大利甜点，亦译成堤拉米苏。提拉米苏是一种带咖啡酒味儿的蛋糕
参考资料：baike.baidu.com/view/1178.htm?fr=ala0_1_1