一、制作甜品的材料 甜品制作步骤 怎样制作甜品

简单的纸杯蛋糕：材料鲜鸡蛋2个，低筋面粉大约60克，白砂糖40克，玉米胚芽油20克

步骤1：准备一个无水无油的打蛋盆，鸡蛋打入，白砂糖倒入，用电动打蛋器打发至出现尖角的状态。

步骤2：面粉分两次筛入，用硅胶铲翻拌均匀，不能旋转搅拌。

步骤3：取一点拌好的面糊慢慢加到20克的玉米油中，充分融合，然后倒回剩余的面糊中。

步骤4:烤箱170度预热5分钟，把做好的蛋糕糊倒入准备好的纸杯中，不要太慢差不多九分满就可以。撒上白芝麻，中层烤25分钟左右，观察烤制情况。具体可以根据烤箱的功率来定。基本上就大功告成了，一道小甜点完成。

二、简单的甜品制作

这是很简单的一个甜点. 上次我男朋友生日,我也是做的这个给他吃.这让他对我的看法马上改变,马上以为我是个厨艺高手呢. 哈哈.现在教给MM你. 也祝你能跟你男朋友有个难忘的生日哦. 蛋奶糕 材料.鸡蛋一个,鲜奶100克,虾仁一个. 调料,盐,香油. 1,先把鸡蛋打入碗中,加鲜牛奶搅匀.在放盐化开.顺便这个时候把虾仁弄干净了准备着. 2.然后放到蒸锅里,大火2分钟.这个时候基本已经成型,在把虾仁放在上面,改成中火.继续盖上锅盖5分钟就能出锅拉. 记得牛奶别放少了,不然口感不好. 上面说了,这可以做甜点也可作小菜. 小菜你可要多放点盐. 要是甜点嘛,就可以不放或者少放,然后点缀在上面的也可以换成可爱的,表达爱意的软糖,等等.

三、简单的甜品

●水果沙拉(A)

材料：小番茄60克，苹果丁65克，

加州葡萄30克，新鲜樱桃20克，草莓15克；

配料：酸奶50毫升；

制作：将以上水果摆在盘内，淋上酸奶即可。

特点：甜酸可口，红白相映。

●水果沙拉(B)

材料：菠萝50克，苹果50克，猕猴桃50克，

香蕉50克，小西红柿8个，樱桃若干；

配料：红葡萄酒1杯，白糖少许；

制作：1、将菠萝、苹果、猕猴桃、香蕉切成方糖大小的丁，

小西红柿1分为4；2、加入白糖和红葡萄酒拌匀腌1个小时，

同时放入冰箱；3、1个小时从冰箱取出，将樱桃去蒂放入，即可。

特点：爽口、消暑；红、黄、绿、白色均有。

●水果沙拉(C)

材料：苹果1个，鸭梨1个，桔子8瓣，荔枝2个，

菠萝8块，樱桃2个；

配料：白糖1汤匙，白兰地酒1汤匙，碎杏仁、

芹菜末、鲜奶油各1茶匙。

制作：1、将苹果、鸭梨洗净削皮、挖核，切成厚片；

桔子一切2半；荔枝切小块；菠萝切厚片。

2、将以上原料与芹菜一起放在瓷盘内，加白糖、

白兰地酒拌匀，撒上碎杏仁，挤上奶油花，点缀樱桃即可。

贴士：可根据实际情况选择原料，

除主料外一般均可用罐头代替，

但须控干水分。

特点：香味浓郁，具别国风味。

●水果沙拉(D)

材料：苹果1个、菠萝1个、橘子2个、

猕猴桃2个、圣女果10个；

配料：沙拉调料100克；

制作：1、将菠萝、猕猴桃分别切成一厘米和半厘米的扇形片，

苹果去皮切成丁，圣女果一分两瓣，橘子去皮；

2、准备一平盘，将每两个橘子对放，摆放一圈，

将半个圣女果放在两瓣橘子中间，

然后由外向里依次摆上猕猴桃片、菠萝片，中间放满苹果丁；

3、最后将沙拉调料挤在中间即克。

特点：造型美观，酸甜适口。

●水果沙拉(E)

材料：香蕉2根、桔子2个、苹果1个(不宜太大)、

猕猴桃2个、红樱桃20粒左右。

配料：冰激凌适量

制作：1、将香蕉、桔子、苹果、猕猴桃去籽、

去皮，切块(大小随意)与红樱桃一起放入玻璃器皿中；

2、取冰激凌(多少随意，但多点好吃，最好能包住水果块)，

搅拌均匀即可食用。

特点：色泽鲜艳，香甜爽口，做法简单。

●水果沙拉(F)

材料：苹果丁20克、草莓10克、菠萝丁40克、

梨丁25克、西瓜50克、松子仁10克；

配料：沙拉酱2匙、果味酒少许。

制作：1、将上列各项水果切丁混合后加入沙拉酱拌匀。

2、将拌好的水果沙拉放入沙拉碗中，上面撒上松子仁即可。

下面是三明治

番茄火腿起司三明治

材料∶

1．英式吐司 6片

2．番茄 1个

3．火腿 2片

4．起司（乳酪） 2片

5．牛油 适量

制法∶

1．番茄切片用纸巾吸去水份。

2．吐司把皮切掉。

3．把吐司拿去烘。

4．在烘好的吐司上抹牛油，夹进番茄、起司和火腿即可。

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火腿奶酪三明治

主料:法棍面包:不光外形粗犷豪放，吃起来也很有质感，与蔬菜配合相得益彰。

配料：火腿片、生菜、西红柿、奶酪片。

做法：

1.生菜洗净，西红柿洗净切片。面包横切两半。

2.在面包上依次铺上火腿片、奶酪片、西红柿片、生菜即可。

特点：原料简单，制作时间很短，富于营养。

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金枪鱼三明治

主料：吐司姘

四、甜点 做法大全

材料

牛奶，2勺糖，2个蛋清

做法

1、把牛奶锅中煮开后倒入大碗，这时会看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。

2、拿一个空的大碗，放入二只蛋清、二勺糖，搅匀至糖溶解。

3、待装有牛奶的碗稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀。

4、然后沿碗边缘缓缓倒回留有奶皮的大碗，奶皮会自己浮起来。

5、最后上锅隔水蒸十分钟即可。

材料

主料：牛奶400克、香草精1/2匙（没有的话问题不大，就是香味上差点）、砂糖80克、鸡蛋4个

焦糖材料：砂糖100克、水40克

做法

1、先高火5分钟，将水煮沸，加入白糖充分搅拌成糖水。

2、将糖水加蛋和鲜奶搅拌均匀。

3、将一杯白糖混合半杯开水煮至金褐色，熬成焦糖。

4、将煮好的焦糖倒入少许于模型内。

5、再把调匀后的布丁材料倒于模型内。

6、烤盘内加约1/3的温水，然后放进微波炉烤箱，用中火烤15分钟即可

材料

芒果2个、低筋面粉80克、白砂糖75克、牛奶250克、鸡蛋2个（或者4个蛋黄）、

食用油（或者黄油）1汤匙（15ml）、鲜奶油（crème）300克

做法

1、将低筋面粉过筛后加入牛奶中，搅拌均匀至无颗粒。

2、鸡蛋加入35克的砂糖搅拌均匀至砂糖溶化。

3、将搅拌好的蛋液加入到面粉牛奶糊中，再加入油搅拌均匀，最后将面糊过筛待用。

4、将不沾平底锅烧热，转小火，不放油，将一勺（乘汤用的勺子）面糊倒入锅中，迅速转匀，一面煎好以后翻面。以此将所有面糊做成薄面饼，大约可做8个。

5、将芒果去皮，沿果核切下果肉，再纵切成长条。

6、鲜奶油加入40克砂糖用搅拌

器将奶油打发（奶油呈凝固的固体状）。

7、取一张面饼，在中心铺上一层奶油糊，

再放一块芒果条，再铺一层奶油糊。

8、最后将面饼包成四方形即可。

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