一、做点心用微波炉还是烤箱好？

用微波炉简单,但是点心的颜色没有变化,还是白的,用烤箱烤出来的有点烤焦的颜色,那才是烤出来的颜色.

二、想要做蛋挞之类的点心，用烤箱还是微波炉好？

个人认为会烤炉更好一点，跟据微波炉工作原理，形象的说就是食物内部所有分子共同发生震动以产热，转电能为热，达到加热的效果，它的加热是内外同步的 ，热饭菜会比较合适。另外，烤炉的加热原理是利用烤炉产生的热对食物进行加热（热传递），是从外到内的加热，与传统炊具加热原理基本相同。。因为蛋挞本来就是外面熟些里面较嫩，所以用微波炉的话会让你的蛋挞内外同时熟不会有中间较嫩的口感了，也就违背了蛋挞的基本原则。而用烤炉则会让热量从外到内进行传递，所以才会让你的蛋挞有那种口感，这也与做蛋挞的传统加热原理基本相同。另外，烤箱的牌子吗，推荐美的，但买时具体的烤炉还得自己考究一下，一分价钱一分货吗，你懂的。最后祝你做出美味的蛋挞。

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