一、最近一年在家制作蛋糕烘焙产品 想开家私房馆 不知道需要哪些办照手续 需不需要实体店 如不需要 在

在家开私房馆和店面也差不多，除房产证外，还要分别到工商、税务、卫生等部门办理营业执照、税务登记证、生产许证和从业人员健康证等。

二、开一个小的私房烘焙点需要什么设备，投资下来需要多少钱？

怎么说也得10来万，主要是设备啊，还得看你选择什么样的地段，地段好的话还要贵一些

三、想开个私房蛋糕工作室在南京，需要学哪些内容呢？

看你想经营什么，只是蛋糕的话，那就把蛋糕的品种都学了啊，水果，慕斯，裱花，奶油各种蛋糕，要是觉得太单调的话，可以再卖一些面包、饼干、甜点之类的，一般去正规的西点学校学习，课程都是比较全面的。

四、怎样制作果冻？需要买些什么材料？

    明胶蛋白（是透明的）跟纸差不多、另外自己想吃什么口味就买什么果汁（最好是浓缩的）、

还可以买点樱桃、葡萄或龙眼啊、比较小一点、形状可爱的水果！

制作：

    明胶蛋白用开水化开、（化开后有粘稠感）放置一边、把果汁化开（浓缩的、不是浓缩的就没必要了）、然后把果汁和明胶和在一起、放置温度在50度左右时（温温的就可以）准备好成器、放入点缀物

（樱桃等....）进冰箱（保鲜室、不要急冻）半个小时后取出、果冻就做好了。

五、花团锦簇山药糕要怎么做好吃？花团锦簇山药糕要哪些材料？如何做花团锦簇山药糕

1 一、将山药洗净上屉蒸20分钟左右（用筷子能轻轻穿透为蒸好），削去山药皮后捻成山药泥，捻山药泥的方法可以是把削去皮的山药装在食品袋里摔捻成泥，也可用刀面在面板上抺成泥。 2 二、用一块新屉布在凉开水里浸透拧掉水，铺在面板上，把山药泥平摊在屉布上，铺成约5–6厘米宽1厘米厚，在距边缘2厘米处放一长条豆馅，用布把山药泥翻上来盖住豆馅，在另一边2厘米处放一条草莓酱，同样翻卷盖住，然后把两边相对捏紧成一长条卷。 3 三、把山药卷翻在面板上，切成1.5厘米厚的圆糕，边切边码入盘内，在表面撒上果料丁和少许白糖。 美食背后的故事 私家甜品，颜色绚丽，营养美味，还可为过年增加喜庆气氛。圆型的山药卷代表团团圆圆，香甜的豆沙馅象征着生活甜甜蜜蜜! 小贴士 如果山药的黏液粘到皮肤上，用醋清洗，可以止痒。

转载请注明：甜品网 » 最近一年在家制作蛋糕烘焙产品 想开家私房馆 不知道需要哪些办照手续 需不需要实体店 如不需要 在