热量较低的甜品
一说到“甜品”你会想到什么?高糖、高脂肪、高热量、罪恶?——才不是呢!吃甜品也能不长胖,还能越吃越健康!不信?往下看!
首先,我们选择一些 低热量、高纤维的天然食材为原料
,如山药(57kcal/100g)、南瓜(23kcal/100g)、紫薯(70kcal/100g)和苹果、梨、猕猴桃等水果。由于这些
食材本身具有天然的甜味,所以在制作时可以少加或不加糖。
其次,这些食物含有 丰富的膳食纤维,有助于阻止脂肪吸收、降血脂、降血糖、润肠排毒。
另外,这些食材 加工方法简单,无需烤箱,能够充分保留食材中的绝大多数水分和营养,同时不会使热量升高。
那么小果儿就来带大家做几道好吃不长胖的低热量甜品,做法和食材都很简单,完全0难度!趁着初秋正需滋补的时节,多吃这些甜品,好好给自己的胃口和心情放个假吧~
1
蜜汁南瓜
by 糖小饼
·主料·
南瓜|300克
银耳|3朵
·辅料·
白砂糖|半茶匙
蜂蜜|1茶匙
冰糖|4、5粒
盐|一点点
·做法·
1. 银耳提前泡发,洗净,择去根部。
2.
电高压锅里加少量水,上汽后压半个小时。自然放气后开盖加冰糖调味。没有电高压锅的话可以用奶锅或砂锅煮1~2小时。
3. 南瓜去皮去籽,切成等长的长方体。
4. 切好的南瓜条放在盘子里,上面撒一些白砂糖和蜂蜜,加一点点盐吊出糖的甜味(盐添加一点点就行了)。
5. 冷水上锅,水开后蒸8~10分钟即可,取出搭配银耳装盘一起吃。特别清肠的一道甜品,没有负担噢~
2
桂花紫薯牛奶羹
by MONICA食尚煮易
·主料·
紫薯 | 2个
纯牛奶 | 250毫升
·辅料·
桂花 | 少许
·做法·
1. 准备食材:牛奶、紫薯、桂花(这个方子是三个人的量,用量可以根据自己的需求增减)。
2. 紫薯洗净去皮,切成片。
3.
紫薯放入微波炉可用的盘子中,表面喷少许清水,高火叮五分钟。(没有微波炉的可以用蒸锅,隔水蒸15分钟左右。)
4. 取出,用叉子试压一下,熟透即可。
5. 倒进搅拌机内,同时加入纯牛奶(喜欢稀一点的可以多加一点牛奶)。
6. 通电,搅打成奶羹。 直至奶羹顺滑,没有颗粒状。
7.
倒进杯子,表面撒些桂花。紫薯本身有甜味,所以不加糖也很好吃,喜甜的可以加少量蜂蜜搅拌均匀。香香甜甜的紫薯牛奶羹,快来一碗吧~
3
蓝莓山药
by 豆包小姐
·主料·
铁棍山药 | 1根
·辅料·
牛奶 | 2~3汤匙
盐 | 1g
蓝莓酱 | 3勺
·做法·
1. 山药洗净上锅蒸。
2. 蒸好的山药去皮,用料理机搅打或用勺子压成泥,然后过筛,这样可以更细腻一些。
3. 过筛的山药泥加入一点牛奶和盐,牛奶加一点使山药泥变顺滑就可以了。喜甜的可以加入一些白砂糖或蜂蜜。
4.
山药泥放模具里做成想要的形状,放冰箱冷藏20分钟,蓝莓果酱两三勺加一两勺水,搅匀淋上去即可。经典的蓝莓山药,有冰淇淋的口感,热量却低很多噢~
4
酸奶水果沙拉
by 红姨食坊
·主料·
橙子 | 1个
苹果 | 1个
梨 | 1/4个
猕猴桃 | 2个
草莓|4个
(也可以换成喜欢的时令水果)
·辅料·
酸奶 | 适量
苦菊 | 适量
·做法·
1. 把草莓和苦菊先用流动的水冲洗几遍。(流动的水可避免残留的农药渗入草莓和苦菊内。)
2. 冲洗完的苦菊和草莓加清水,放入少许盐,用淡盐水浸泡5分钟,可杀灭苦菊和草莓表面残留的有害微生物。
3. 苹果去皮洗净,切丁,用淡盐水浸泡,可防止表面氧化变色。
4. 猕猴桃 橙子和梨分别去皮,切丁。
5. 用淡盐水浸泡完的苦菊和草莓,捞出用清水再冲洗一遍,草莓去掉叶子,切块备用 。
6. 苦菊铺盘底,所有水果丁摆在上面,再倒入适量酸奶,拌匀即可食用~想要热量更低可以用无糖或脱脂酸奶。
5
山药紫薯甜心
by 米多小鱼
·主料·
山药 | 半根
紫薯 | 1~2个
·配料·
酸奶 | 两大勺
牛奶 | 1勺
·做法·
1. 把山药去皮,切成段。
2. 紫薯洗净后,连皮在小锅中煮至软烂 。
3. 山药在锅中蒸至熟烂,用勺背碾成山药泥。
4. 紫薯去皮,也用勺背碾成紫薯泥,加入三大勺酸奶。 做成细腻的酸奶味紫薯泥。
5. 山药泥中加入两大勺牛奶, 做成细腻的牛奶味山药泥
。(不在意热量的话可以再加入一勺炼乳调味,在意热量就不要放了~)
6. 用一个心形的模具,加入紫薯泥,压紧实,脱模。
再用相同方法做出心形的山药泥,用刮刀把表面刮平。没有模具的话就用手团成团儿就可以吃了~
如果对你有用,希望能采纳!
哪些甜点好吃不增肥
10种低热量甜点,又好吃又不肥哦~~
1、巧克力香蕉船
沿着侧面把一只香蕉剖成两半。把成块的黑巧克力(最好是含糖较少的苦巧克力)放进微波炉里,融化后,把巧克力浆淋在香蕉上。最后,再加上几勺酸奶――当然是选择你最喜欢的味道了。
2、酸奶草莓
把整只的草莓浸在低脂的香草、柠檬或者巧克力味的酸奶里面。
3、酸奶夹心
用两块全麦饼干或者两块涂上了花生酱的曲奇把一勺子低脂酸奶夹在中间,就成了可爱美味的酸奶夹心。
4、点心拼盘
往一只小碗里,放入等量的即食全粒麦片、果仁、葡萄干或者其他干果,再加一点黑巧克力酱,混合后就成了一款口感多样的小甜点了。
5、巧克力慕思
把一只预先准备好的低脂或无脂的巧克力布丁放在碗里,用很快的速度把它打烂成稀状,然后倒在一只玻璃碟子或者红酒杯子里(这样看上去会很像西餐厅做出来的效果哦)。上面铺一点奶油或者黑巧克力酱就完成了!
6、天使酱果蛋糕
把一块天使蛋糕(一种用面粉、糖和很多鸡蛋的蛋白部分做成的蛋糕,质地雪白可爱。如果买不到的话,普通蛋糕也可以)切成小块,一块一小口的份量。将蛋糕块与新鲜的桨果混合,再铺在一块香草味低脂或无脂布丁上面。可以使用一只大碗或者玻璃碟子来装。
7、巧克力薄荷圣代
在一块预先做好的杏仁巧克力饼上面放一勺低脂的薄荷巧克力蛋糕或者冰冻的酸奶,再加一点巧克力酱。
8、橙皮酿
把一只大大的橙子从中间切开,把果肉挖出来切成小块。再将小块的橙与同样切好的葡萄、草莓混合,再酿进橙皮里。
9、桃色
把一只新鲜的桃子削皮切成两半,去掉果核,然后在每一边都涂上低脂的的桃子味或者香草味的酸奶,再放上几片杏仁。
10、果汁冰糕
把一勺或者一块树莓或其他浆果味的果汁冰糕倒在一只红酒杯里,放上一把新鲜的浆果,再酒上一点香槟或者苹果酒,就完成了一款醉人的甜品啦!