一、冷餐会和茶歇的有什么不一样

非选餐饮是做这个外宴的。

茶歇就是一些糕点，茶水，饮料还有水果这些，属于冷餐。

而自助餐就是用可以加热的炉子盛的热菜，是要客人自己夹菜的一种快餐式食类。

二、茶歇是那种公司需要的？

上海鸿久餐饮管理有限公司专业提供茶歇、冷餐外卖、宴会外卖、自助餐，烧烤，组织演出等一条龙服务，并以优越的设计团队和完善的服务赢得了广大客户的一致好评。

我公司全体员工将以热情的态度和一流的质量为每一位客户提供最满意的服务，并期望与所有客户成为密切的合作伙伴。承办：茶歇、茶歇外卖、茶歇服务、商务茶歇、会议茶歇、冷餐会外卖、自助餐外卖、酒会外卖、宴会外卖、烧烤外卖、鸡尾酒会外卖、冷餐会上门、自助餐外卖、自助餐上门及生日派队，同学会，谢师宴，发布会，团圆庆，庆功宴外卖，公司开幕外卖，说明会外卖，团体会外卖，社团聚餐外卖，乔迁外卖，荣调志庆外卖，公司扩大营业，周年庆，员工嘉勉，社团活动，新春联宜，订婚仪式，鸡尾酒派队等的一切服务。严格而细致的服务流程使我们在很多方面更多地关注细节，因为我们相信高品质的宴会外卖应该是一系列超出预想的组合，从细致入微地倾听客户的需求，到量身定制的菜单及精致布置，从细化到小时的规范服务流程，再到现场摆设，准备及宴会时分忙碌而有序的服务表演，一切尽在掌握，让您实现完美的宴会外包。

1.西式茶歇

饮品： 包括矿泉水、开水、绿茶、花茶、红茶、奶茶、果茶、罐装饮料、微量酒精饮料;

点心： 包括各类糕点、饼干、袋装食品、松饼、地方特色小吃；

果盘： 包括时令水果、花式果盘、果脯、水果塔、水果拼盘等等

2茶歇上门

饮品： 包括各式咖啡、矿泉水、低度酒精饮料、罐装饮料、红茶、果茶、牛奶、果汁等等; 点心： 包括蛋糕、各类甜品、糕点、冰淇淋、蛋挞、三明治、寿司等等，有的还有中式糕点果盘： 包括时令水果、花式果盘、果脯、水果塔、水果拼盘等等

3.茶歇外送

根据客户需求提供相应的茶歇菜单，同时带上厨师、服务员和餐饮设施（包括咖啡机、饮料设备、酒杯茶杯、碟子盘子、桌子、台布、台群），提前到达客户现场进行布置，并在用餐时间由服务员负责客户招待和事物添加，确保整个茶歇过程的顺利愉悦进行，为客户提供周全的服务。

4.茶歇配套

根据客户所预定的茶歇下午茶套餐，直接送货上门，适合企业会议茶歇或公司员工生日、员工下午茶。茶歇上门菜单可以客户定制及代为客户采购。

三、茶歇和冷餐是一回事吗？

茶歇是工作期间、会议期间休闲片刻，并在休息中安排提供一些热饮（以咖啡/茶为主）和一些甜品、水果等。

冷餐或是冷餐会是指一种非正式的西式宴会，在大型的商务活动中尤为多见。指不预备正餐，而由就餐者随意在用餐时自行选择食物、饮料，然后或立或坐，自由地与他人在一起或是独自一人地用餐。类似自助。

四、我准备找一家专业做茶歇的冷餐公司，请问西式糕点的品质和摆台哪家冷餐公司这方面品质要好一些？谢谢！

我们公司前段时间跟食颜尚品合作过，他们的西式糕点口感跟摆台的确很专业。所以像您推荐食颜尚品这家冷飺公司还不错，就是价位相比其他公司价位略高，还是一分钱一分货啊。还是比较满意的。

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