一、如何做南瓜甜点?
南瓜糯米甜点
做法:
1.南瓜消皮，然后切块，再隔水蒸几分钟直到南瓜成泥状，拿出来降温后压成茸.
2.糯米粉适量筛入降温的南瓜泥里面，搓成面团.
3.然后再将面团分一个个小团，像包汤圆那样，里面放点红豆沙搓圆.,做成自己喜欢的形状
4.用刀背在面团上压几刀．头上在任意装饰（我用的是海苔片），蒸几十分钟即可.
南瓜甜点
材料
园南瓜 1/8个
砂糖 1大匙
肉桂粉 少许
提子 2大匙
郎姆酒 2小匙
黄油 5-10克
做法
1）提子用郎姆酒浸泡2小时以上
2）南瓜去籽去皮，切成一口大小
3）南瓜湿一下水，用微波炉烧熟。用黄油拌一下，再用肉桂粉、砂糖拌一下
4）南瓜与提子拌和，装盘
南瓜百合
原料:
南瓜500克,新鲜百合2只,红枣50克,小西米50克,冰糖少许
制法:
红枣用温开水浸泡2小时后煮沸,在锅内闷烂后取出,南瓜洗净，切成各种花式小片,和冰糖一起放在开水中煮熟（汤水留着）,新鲜百合洗净放在开水中煮熟后沥干水份，小西米发好备用。
将南瓜、红枣、百合装在水果碟中，均匀地洒上西米，浇上南瓜冰糖汁，一道色泽鲜艳、营养丰富的夏季甜品就这样完成了，如果冷藏后食用，更有意想不到的舒爽感觉哦！
二、南瓜怎么做甜品
红豆南瓜汤…红豆汤总会煮吧，在红豆煮到七八分熟的时候加入南瓜块（大小随意，小的容易煮烂散了），最后加糖咯！红豆香甜南瓜软糯，美容的哦！
三、南瓜甜品怎么做好吃，南瓜甜品的家常做法
主料
南瓜
250g
辅料
澄粉
100g
糯米粉
150g
白砂糖
适量
蜜豆
适量
步骤
1.南瓜削皮放蒸锅蒸熟，出锅后用勺子压成泥，加入少许白砂糖
2.待凉加入过筛的糯米粉和澄粉搅拌成面团（面团不能太湿否则出锅后容易塌陷）
3.把面团分成每个37g的小剂，搓圆按扁，然后包入蜜豆
4.再用塑料刮刀弄成南瓜形状，上面放一小粒蜜豆
5.蒸锅烧开水，将南瓜糕放入进去，大火蒸15分钟左右即可
6.
四、有南瓜可以做什么点心
材料
南瓜250g，糯米粉150g，白沙糖20g，葡萄干适量
做法
1.南瓜洗净，去皮去籽后切成小块，上锅蒸20分钟至熟透
2.将蒸熟的南瓜用勺子压成南瓜泥，然后趁热一点点的加入糯米粉，边加边揉，直到揉成不粘手的光滑面团
3.将面团分成若干个小团，把小面团揉搓成圆球，用勺子的柄部边缘在面团上压出六道条纹即成南瓜球
4.把原味南瓜球放入蒸锅蒸熟即可
五、南瓜可以做些什么糖水？要简单哦！
南瓜糖水:
把小南瓜洗净，纵向剖开取瓤，切成小块，加入冰糖、枸杞一同入蒸锅内隔水蒸半小时左右（用电饭煲摆个蒸架也能蒸出同样的效果）,半小时后关火取出，放入冰箱内冷藏取出即可享用啦，香糯甜美，口感很棒哦！
南瓜百合糖水:
将南瓜切成块，和百合一起放入锅内，炖到两者都熟透即可，再放点冰糖，总共20分钟就可以了。
南瓜功效：
南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。
南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素及维生素A、B、C、果胶、纤维素等，多食南瓜，可有效地保护眼睛。
南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血
糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起，使胆固醇吸收减少，血胆固醇浓度下降。因而南瓜有“降糖降
脂佳品”之誉
六、南瓜糕怎么做？
南瓜糕
一、工艺流程 原料预处理→预煮→粗磨→细磨→煮制→起锅→装盘→冷却→切块→加糖→烘干→包装→成品。
二、 加工要点
1、原料：选用肉质肥厚、含糖量高、纤维少、已充分成熟的南瓜为原料。
2、预处理：原料放入洗涤槽中，用流动清水充分洗净其表面的泥沙等，去掉瓜皮，用不锈钢刀将其剖成两半，去除籽瓢。
3、预煮：在处理后的原料中加入约原料重50%的水，加热煮至南瓜片变软为止。
4、磨浆：煮后的原料冷却至60℃后，送入多道打浆机中打浆，或在胶体磨上磨成浆亦可。
5、加糖煮制：在浆料中加入原料重50%的糖配成的浓糖液进行煮制，直到可溶性固形物达到75%-80%为止，再加入原料重3%的明胶（明胶先用适量热水溶化），大约煮10分钟后加几滴柠檬香精并加柠檬酸溶液，使浆料ph值达3.0即可结束煮制过程，起锅后倒入白瓷盘内。
6、冷却、加糖：把白瓷盘放到阴凉处凝冻10小时，待制品呈凝固状，用小刀切成块状。在块状物上面均匀撒上1层白砂糖，然后送入烘箱内。
7、烘烤、包装：烘烤时温度控制在55-60℃，烘6-8小时，烘烤后冷却至常温。将产品分装到薄膜袋内，封口后即为成品。