四色蛋糕面包怎么做
四色蛋糕面包的做法
面包原料除红曲粉、可可粉、抹茶粉外，按照顺序依次放入面包机内。
面包机发面程序。
程序结束后取出面团。
将面团平均分为四份。
分别加入红曲粉、可可粉、抹茶粉。
充分的揉入面团。
盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
取白色面团，用擀面棒擀成椭圆形，长度18cm左右。
取红曲面团，用擀面棒擀成椭圆形，长度18cm左右，放在白色面皮上面。
取抹茶面团，用擀面棒擀成椭圆形，长度18cm左右，放在红曲面皮上面。
取可可面团，用擀面棒擀成椭圆形，长度18cm左右，放在抹茶面皮上面。
将四张面皮一起从下往上卷起。
滚圆。
捻紧封口。
放入吐司模具中在温度的地方发酵。
大约发酵到模具的三分之二就差不多了哈。
醒发好之后开始做戚风蛋糕糊，2个蛋的戚风蛋糕（也可以做3个蛋的），步骤省略。
倒在醒发好的面团上面，记得一定要震几下哦。放入烤箱下层，200度20分钟，盖上锡纸，将温度调整到180度，烤25分钟。
倒扣放凉，凉后用刮刀将蛋糕四周划一遍，使之和模具分离。
粘了一点在锡纸上面。
脱模。
全部凉透。
切片。
成品
如果做出美味的甜品蛋糕
两人份
材料:鸡蛋4个 面粉半碗(一般吃饭用的小碗)
白糖小半碗 植物油适量 冷白开水适量
做法:1 蛋白蛋黄分开,蛋白打至能够倒立即可.(人工打蛋器所需时间为8-12分钟左右)
2 蛋白打好后加白糖拌匀再加蛋黄加面粉(面粉需要塞过才可以.成品蛋糕不会有颗粒物)
喜欢吃葡萄干,腰果的话,也可以加在蛋糕液上面哟,
3 把烤箱调到220度烤12分钟即可.
注意:在烤盘上要均匀地抹上油,蛋糕才好取出来.
冷白开水的量,看情况而定.