一、用烤箱都能做什么面包
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准备好所有食材
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面包桶内依次加入牛奶，鸡蛋，白糖，盐，瓜子仁，面粉和酵母
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按和面程序20分钟后加入黄油再按和面20分钟
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盖上调到发酵程序，时间1小时45分钟
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时间到打开取出
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排气后分成3份盖上保鲜膜静置20分钟
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提前把蔓越莓用朗姆酒浸泡
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之后擀成橄榄状长片加入蔓越莓果干
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卷起收口捏紧
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放入烤盘里
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我用烤箱进行二发，时间45分钟，发酵至2倍大取出用小刀划几道口子，表面过筛高粉，烤箱165度预热
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中层进入预热好的烤箱中，时间20分钟
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好棒
二、怎么用烤箱做面包好吃 2种美味面包的做法详解
电烤箱做面包方法一：水果面包
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【注意事项】面团中间尽可能压平，烘烤后才便于装饰水果。
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【准备器具】小刀、削皮器
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【准备材料】21个量
面团：高筋面粉500克、细砂糖120克、盐5克、干酵母10克、奶油40克、蛋50克、水250毫升。其他配料水果片适量，蜜饯200克
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【烤焙温度和时间】190℃，约12分钟
将面团与蜜饯混合后，分割成50克/个，再从1/3处切开。发酵前的参考图。面团直径约为6.5厘米。将1/3的面团压成扁平的圆形，做中央部分，将三分之二的面团搓成长条形，围在圆形面团的周围。发酵后的比较图。面团直径约为8.5厘米。烤焙后待凉，用自己喜欢的水果片装饰即可。
END
电烤箱做面包方法一：芝士面包
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材料:
高筋粉230克，低筋粉56克，细砂糖45克，盐1/2小勺，酵母6克，全蛋30克，牛奶85，克，汤种84克，无盐黄油22克，芝士片3片，葱末适量，全蛋液适量（刷面包表面），沙拉酱
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做法:
汤种的制作：100克水里加20克高筋粉，搅匀后加热至65度关火，要一直搅拌，会有纹路出现，盖上保鲜膜，降到是室温时可用。
1 把材料放入面包机（除了黄油），搅拌成团以后，加入黄油，面团搅出筋膜后，移到盆中盖上保鲜膜，
放到温暖的环境中进行第一次发酵。
2 面团发酵至两倍大，分割滚圆醒15分钟。取一面团用手摁平，卷成条放到烤盘里，盖上保鲜膜第二次发酵
3 刷上鸡蛋液，挤沙拉酱，撒上芝士条，葱末。放入预热180度的烤箱，烤20分钟。
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小诀窍:
酵母不要和糖，盐放在一起，会把酵母杀死的。
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电烤箱做面包方法一：甜面包
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材料:
甜面包材料：高筋粉，200克，糖，50克，盐，2克，奶粉，10克，酵母，3克，鸡蛋，1只，黄奶油，20克，水，100克
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做法:
1、将1/3面粉、酵母、水揉成粗糙面团，湿度75％．温度24－26％发酵150－ 180分钟；
2、加入其他所有材料，慢揉至面筋充分扩展，然后分小团，滚圆松弛20分钟开始成型，放入盘，包面扫蛋液一次，二次发酵40分钟，入烤箱前再扫一次蛋液；
3、烤箱预热，上下火180°放第二层，烘烤25分钟
三、在自家烤箱最简单面包制作方法
汤种法发酵面包，好吃又容易成功。
最简单的当然还是用发酵粉直接做，20分钟揉面，20分钟烘烤即可。
四、怎样用烤箱做酸奶面包
酸奶面包步骤1
将所有材料混合，揉成扩展有面团
步骤2
酸奶面包的做法大全
将面团放温暖处盖上保鲜膜进行发酵，面团发酵至2倍大，用食指沾点面粉插进面团，插出的孔不回缩即发酵完成
步骤3
将发酵好的面团分割成4等份，排放在小烤盘上
步骤4
将小烤盘放进烤箱内，开启烤箱的发酵功能，最后发酵约40分钟
步骤5
预热烤箱，上火190度，下火180度烘烤，将小烤盘放进烤箱的中下层
步骤6
酸奶面包的家常做法
烘烤约25分钟，取出倒网架上晾凉即可
酸奶面包成品图
五、新手烘焙可以从哪些面包入手
下厨房的回答：
的确是饼干容易做一点，可以试下君之的蔓越莓饼干（可以换成芒果，但是不要是杏干和葡萄干，其他的没试过），以及玛格丽特小饼干，不需要打发整形什么的简单很多。
蛋糕的话可以试下马芬蛋糕，这个也不要打发，注意一下搅拌手法就好，或者可以试下无水蜂蜜蛋糕，全蛋打发，加一点面粉，有打蛋器的话打够程度基本不容易消泡，不用分蛋什么的。记得在模具上刷油，要不很不好脱模。
面包要看烤箱大小啦，如果有热风循环温度准的话可以从小面包刷起，如果没有的话刷下土司，可以试下大旺老师的港式土司，这个时候你需要一个面包机或者厨师机，手揉的话新手实在太恼火了，一般面包机要揉40分钟到50分钟，夏天天气热，打开盖子揉，厨师机不知道（买不起，太贵），注意一下发酵，上色满意及时盖锡纸。
其他的话蛋挞也挺容易的，前提是你买好挞壳，没有的话就做曲奇壳，葡式的皮最好夏天还是不要试了。个人觉得泡芙也还好好了，中式的酥皮点心也还好。
关键是严格的按照菜谱的要求，不要轻易的替换，增减材料，逃懒改步骤，该等的时间等够，就容易成功。
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