椰奶炖木瓜糖水
材料
木瓜一个,椰汁100ML,牛奶100ML,冰糖适量
做法
1.木瓜去籽,切块放碗中,倒入椰汁,牛奶,以及冰糖。
2.将1入蒸锅,大火蒸30分钟以上,至果肉软烂,取出。
3.糖水放凉后,入冰箱冷藏20分钟左右,风味更佳。
糖水罗汉果
材料罗汉果2枚,莲藕1节,干红枣7粒,冰糖3汤匙(45g),清水600ml
做法莲藕清洗干净,削去外皮,再切1cm厚的圆片。干红枣放在温水中浸泡15分钟至发起,冲洗干净。
将清水和冰糖放入锅中,大火烧沸后放入罗汉果和干红枣,小火慢慢熬煮20分钟。
然后将莲藕片放入,再用小火慢慢煮制15分钟即可。
雪耳玉米糖水
做法土冰糖:2块
甜玉米:2根
枸杞子:15克
红枣:8粒
雪耳:1朵
水:5碗
1. 雪耳用清水泡开,去蒂,撕成小朵;
2. 甜玉米去衣洗净,削下玉米粒;
3. 红枣和枸杞子洗净,红枣去核,枸杞子稍浸泡;
4. 煮沸清水,放雪耳、红枣和枸杞子,用中小火煮40分钟,至雪耳软烂;
5. 加冰糖和玉米粒再煮20分钟即可食用。
桂花白果番薯糖水
材料桂花(干):一小撮
白果(带壳):20克
番薯:两条 (约300-400克)
黄片糖:100克
姜:一小块 (食指大小)
水:5碗
做法1. 番薯去皮,切成大小中等的滚刀块;
2. 用榨汁机把姜块磨好,再用滤网或纱布隔渣取汁;
3. 桂花稍用水冲洗一下;
4. 白果拍碎去壳,接着泡热水去皮;
5. 煮沸清水,放桂花煲10分钟出味,(可捞出桂花)放入番薯、白果和姜汁,煮20分钟,待材料绵软,放片糖烧开煮化,即可食用。