一、华美月饼如何防伪呢？

2013年开始，华美食品已先后给金秋送福、感恩月吉祥福贵（传统版和时尚版），时尚七星，欧月飘香等5款月饼贴了防伪标签，消费者在购买这五款华美月饼中的任一款时，要确保包装上的标签完好无损，以确保防伪查询的准确性。

二、华美月饼如何防伪？

当然好吃了，即甜又有营养，但不宜放过多，会影响松软度。

三、华美金丽沙冰皮月饼是真冰皮的吗

冰皮月饼的皮基本是由糯米粉，粘米粉（就是大米粉），澄面（就是小麦淀粉）搭配比如奶油，牛奶，少量糖蒸熟冷却后做成的，馅料和普通月饼无异。冰皮月饼不需要烤制，制作简单，且基本不用油，糖用的也少，相对普通月饼来说是低糖低油低热量。

冰皮月饼基本是透明的白色，看起来很好看，加入不同食材也可以做成彩色，非常漂亮。所以相对普通月饼更诱人。

口感的话，冰皮月饼吃到嘴里，皮软粘糯，很丰富。

四、如何鉴别月饼质量？

一、月饼百质量的鉴别，要本着“一看、二嗅、三尝”的原则。鉴别方法如下：

1、月饼包装鉴别方法：

（1）检查生产企业全称、详细地址是否标注在包装显著位置上；

（度2）检查产品执行标准是否明确标识；

（3）检查原辅料、净含量等指标是否明示；

（4）检查保质期、保存期及生产日期是否标明；

（5）检查产品是否有合格证明；

（6）检查产品包装上是否有QS标志；

（7）检查包装盒是否完好无损，通过可视口看月饼贴体包装是否完好。

二、月饼包质量鉴别方法：

1、看饼皮外表完整，色泽金黄，光亮软润者为佳品，应没有僵皮和硬皮；

2、看饼形：饼形应规整饱满，内饼面凸起，饼边周围无损缺．无裂缝，无漏馅；

3、看饼色：饼面和饼底呈纯净金黄色，饼边圆周呈浅黄色为好。如饼面过白．是火候不足；如有黑焦块，是炉温过高和供焙过久。

4、尝讲味：凡月饼以入口香甜纯正而不腻为佳品。不允许有泥沙及其它杂质，不能有苦涩味，油容污味，酸败昧，霉气味。

五、如何鉴别月饼品质？

一看商标，买月饼时，应选择正规生产厂家的产品；看生产日期和保质期，检查包装是否完整； 看月饼表面是否有明显的油腻感， 月饼形状是否规范，色泽是否均匀，花纹是否清晰，并查看是否有焦煳和霉变现象，新制作的月饼色泽光鲜，外表油亮，月饼表皮呈均匀的金黄色，月饼表皮硬实不露馅、不变形，月饼表面花纹、字迹清晰；掰开月饼看馅料，优质月饼馅料细腻、致密，无肉眼可见杂质。 二嗅：月饼本身应没有异味或油脂酸败的味道，应具有馅料本身所特有的香味。 三尝：新鲜的月饼口感绵软。陈旧劣质月饼色泽不正，暗淡不亮，发乌发干。另外，有的月饼看起来发乌，有可能使用了劣质油。当然，一般购买月饼时是不掰开月饼看馅料、也不让尝的，但是如能按上述的其他方法选购，就能买到品优好的月饼。购买月饼后， 应将月饼用包装盒或用保鲜纸包好，按包装盒上的说明存储于冰箱中。只要存放得当，一般可放置三个月左右不变质。如无冰箱，可将软式月饼盛入竹篮，挂在通风处；硬式月饼可放入纸盒内储存。优质月饼一般在常温下可存放 20 至25 天不变质。

转载请注明：甜品网 » 华美月饼如何防伪呢？