为什么大家说“五仁”月饼是“黑心”？“五仁”月饼中的红绿丝又是什么？
现在的五仁月饼不正宗了，而且味道变得奇怪无比，现在乱加5中东西，就叫五仁月饼，当然黑心。而红绿丝,也叫青丝.玫瑰丝是常用的食品馅料。
为什么天下月饼出五仁？
尽管月饼出现了广、京、苏、潮、滇各式流派，但是，那种老式五仁月饼，各门派都不敢轻慢，其地位无饼能撼动，有天下武功出少林的意味。
小时候有种精简版五仁月饼，名曰“青红丝”。其构造以7毫米厚的“铁皮”为外壳，中间裹5毫米厚的红糖，黏稠如沥青；沥青间点缀着青红丝。青丝即染蓝的萝卜丝，红丝当然是染红的萝卜丝。
某次见过一枚奇葩，没有沥青只有丝，红蓝两丝泾渭分明，割据一隅，仿佛青红两个黑帮即将开战。我一口干掉两伙，感觉自己飞了起来，好似嫦娥—《本草纲目》说萝卜顺气嘛。
“月饼”一词最早出现在南宋吴自牧的《梦粱录》中。苏东坡介绍过这类饼，“小饼如嚼月，中有酥和饴”，从形状到内在描述得特别清晰：饼如圆月，馅是国产奶酪加麦芽糖，由此可知，宋朝的月饼几乎与现代月饼一样了。
只是，宋朝的月饼并非中秋专属品，而是“四时皆有”的日常食品。而且，北宋时期“中秋节”都没有出现，这三个字最早出现于《梦粱录》：“八月十五日中秋节，此日三秋恰半，故谓之‘中秋’。”而在这个节日吃月饼的描述则在明代的《西湖游览志会》才有记载：“八月十五日谓之中秋，民间以月饼相遗，取团圆之义。”
到了清代，月饼的记载就多起来了，造型和意趣与今世已经没有差别，清人杨光辅记述道：“月饼饱装桃肉馅，雪糕甜砌蔗糖霜。”
后来，月饼出现了广、京、苏、潮、滇各式流派。但是，我幼年吃过的那种老式五仁月饼，各门派都不敢轻慢，其地位无饼能撼动，有天下武功出少林的意味。
然而我实在受不了这款硬汉宗师，每次吃它都觉得口腔像砂石搅拌机，每次讨教都被它弄得满地找牙。所以我觉得南北各派都不放弃生产它，是为了臊着它。