中秋节快到了在家看着烘焙食谱去做月饼，为中秋做准备。

水晶月饼的制作步骤：

首先紫薯和番薯切片蒸熟，加入炼乳用搅拌机搅拌均匀。

20g紫薯和20g番薯搓团，放冰箱冷冻备用。

接着做月饼皮，将西米倒入料理机，打磨成粉状。

过筛，使西米粉更加细腻。

多次少量的加入凉白开，用手混合成团。

面团揉至软硬适中，稍微有点粘手即可。

将面团切割成20g每个。

取一团面团，压成皮状。

取一个馅料放中间，然后收口。

月饼模刷少量油，将月饼团放入月饼模具压出花纹。

蒸箱100度，蒸25分钟即可。

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