一、糯米粉可以做什么饼吗

用料

糯米粉 500g

白糖 150g

白芝麻

开水

植物油

糯米空心糍粑的做法

把糯米粉倒入盆四周，白糖倒入中央。糯米空心糍粑的做法 步骤1

倒少量开水，先把白糖融化。糯米空心糍粑的做法 步骤2

再把粉往中间拨拉，用筷子搅拌。糯米空心糍粑的做法 步骤3

慢慢地加开水，边搅拌。糯米空心糍粑的做法 步骤4

糯米粉成很多颗粒状以后，用手揉。糯米空心糍粑的做法 步骤5

揉到盆光滑，粉表面也很光滑了，再揉两三分钟。放置十分钟。糯米空心糍粑的做法 步骤6

揉成光滑的小圆球，盆中铺一层芝麻，圆球放芝麻上，让它们自由的翻滚吧。糯米空心糍粑的做法 步骤7

周身均匀地裹了一层芝麻，挤在一起也不会粘着了。再逐个揉一揉，油炸时芝麻不会容易掉下来。糯米空心糍粑的做法 步骤8

下油锅炸吧，油温七成热时下锅，保持中小火哦，不然接个电话什么滴就糊啦。第一锅放四个左右试试吧，积累经验。轻轻地翻个身什么的，然后用漏勺的底部，像轻抚孩子的头似的，让它们在锅中移动位置，以免糊。糯米空心糍粑的做法 步骤9

开始慢慢膨胀啦，有点上浮时，开始虐待它们把，按压，按压~就这么用漏勺的底部按压。此时就如同把乒乓球按入水中，它会迅速的鼓起来，便成了空心的啦。每个按压两三下，翻转过来，再按压两三下。如果按下去瘪了没有回弹，千万不要再按，赶紧住手。要保持它的珠圆玉润哦，这样才酥脆。糯米空心糍粑的做法 步骤10

看，一个个圆圆的，多可爱，慢慢的炸吧，也可以把火调大，让颜色变黄，即可出锅。要不停地轻搅哦，防止糊了。糯米空心糍粑的做法 步骤11

做了一个特大的，咬一大口，香极啦！

二、糯饼怎么做

糯米饼“黏软柔腻，香甜可口。”

用料  主料：糯米粉200克；辅料：白糖2勺，水半碗。

糯米饼的做法

1.将糯米粉放入碗中，放入白糖

2.加入温水，边倒水边搅拌

3.活成面团

4.将面团分成小块，搓圆压扁

5.锅中油烧热将做好的面胚放入锅中炸制

6.将一面炸制金黄后翻面继续炸，炸熟即可

三、糯米饼的做法 不用煎炸 纯白色 甜口味

主料糯米粉130g 澄粉20g 元贞糖25g 植物油25g

调料豆沙适量 椰蓉适量

糯米饼的做法

1.将所有材料称量后备用；

2.将糯米粉加凉水和糖搅拌均匀做成面团；

3.锅中加水烧热；

4.将热水与澄粉拌匀；

5.将4与2混合揉匀；

6.将面团搓成长条状切成若干个小剂子；

7.将其中一个擀开；

8.包入红豆沙馅收口朝下摆入盘中；

9.上锅蒸10分钟即可出锅；

10.出锅后立即粘锅上椰蓉放凉食用。

希望我的回答对你有帮助

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