紫薯的做法以及步骤

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一、紫薯的做法以及步骤

紫薯可以做很多食物,下面以紫薯玫瑰馒头为例:

1. 紫薯去皮切小丁,蒸熟后用勺子碾成泥,晾凉。】

2. 把白糖倒入面粉的一侧,酵母用少量温水融化后倒入面粉的另一侧。

3. 加入紫薯泥,揉成光滑的面团,盖上湿纱布,醒两个小时。现在室温25度,两个小时足够了。

4. 面团体积变成原来的1.5倍,就可以了。

5. 面团均分成80克左右一个,每80克面团切成六份,其中一份较小,其余等分。

6. 把五份等分的面团擀成面皮,挨个摞好,把较小的面团滚成梭形,放在摞好的面片上(成为卷好的玫瑰花的花心部分)。

7. 从下向上,也就是靠近自己的一端,把面片一起卷起成柱状,然后从中间拧断或切断,就成了两朵玫瑰花生胚。把剩下的面团按此方法都做成玫瑰花形状

8. 放入笼屉,醒十分钟,然后大火蒸十分钟左右即可

二、麻薯仙豆糕的做法步骤图,麻薯仙豆糕怎么做

用料  

低筋面粉    125克    

鸡蛋    我用了2个小鸡蛋    

玉米淀粉    50克    

玉米油    50克    

白糖    豆沙太甜了我没放糖    

麻薯    

糯米粉    125克    

牛奶    100ml    

玉米淀粉    17克    

玉米油    15克    

红豆馅    

蜜豆+豆沙    200克    

麻薯仙豆糕的做法  

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