金钩月饼是怎么得的？--甜品网

一、金钩月饼是怎么得的？

做月饼时幸运合成的，经验是原来的6倍哦

2004年9月，台湾市场上出现了一款价格不菲的月饼，这款月饼一口咬下去就值500元新台币。因为它的外表全部喷上纯金箔粉，里面的馅是养生配料。据说这个月饼的价格，成为目前月饼市场上的最高价。

枸杞、黑豆、葵花籽、还有核桃莲子和红糖，这些中国的传统养生食品，都是这款号称台有史以来最贵的月饼内馅。它的一套礼品盒只装两块月饼，另配有茶叶和茶杯，一套就卖2999新台币，相当于一块月饼卖1500新台币。据了解，这款月饼贵就贵在上面的喷金，而且是限量预定，只有1000套。（央视）

黄金月饼的做法

主料

无油白豆沙

180g

熟蛋黄

1.5个

黄油

10g

辅料

奶香黄金馅

340g

玉米油

少许

奶粉

适量

步骤

1.用料

2.黄油软化，加入无油白豆沙

3.揉捏均匀

4.筛入熟蛋黄

5.揉匀

6.加入奶粉

7.抓匀

8.将皮馅各分成10等分

9.取一块饼皮，按扁，放入馅料

10.包起

11.收口搓圆

12.放入月饼模中

13.放在案台上压紧

14.脱模

15.摆入烤盘，表面喷水

16.放入烤箱，中层，上火230度，下火150度，烤15-20分钟

金腿五仁月饼里的金腿是指金华火腿。

金腿五仁月饼内馅非常丰富，包括金华火腿、核桃仁、杏仁、榄仁、芝麻仁及瓜子仁。

有很丰富的营养价值，‍对软化血管防止动脉硬化有益，有利于提高免疫力，预防儿童锌缺乏、缺铁贫血等。