做苏式月饼的麻辣牛肉馅怎么调--甜品网

一、做苏式月饼的麻辣牛肉馅怎么调

主料：牛腿肉适量

调料：五香粉、盐、料酒、老姜、辣椒面、花椒面、熟芝麻各适量

麻辣牛肉的做法教程：

1、牛腿肉洗净备用，切小块以后用五香粉、盐、料酒、老姜码味一小时以后加水煮透，煮到断生以后的牛肉捞出晾凉，将牛肉切条。

2、锅内下油六成油温加入牛肉条煸干水份，一直要煸到没有水汽为止。

3、加入刚才煮牛肉的香料水，加入用冰糖熬的糖色。

4、中小火慢慢熬，直到汁水收浓，加入辣椒面，加入花椒面，加入熟芝麻后炒香起锅。

家乐福超市就有散装的杏花楼的异香牛肉月饼和冠生园的牛肉月饼卖。

我也喜欢吃牛肉月饼。所以两种各买一个回家尝，好像冠生园的明显好吃些。

印象中好多牌子的礼盒中都有牛肉月饼，如新侨、克莉丝汀等，但这些都没看到有散装的卖。

其它口味的月饼已不想吃，要是多些牌子肯卖散装的牛肉月饼就好了。

看送给谁咯，老人家送无糖的，中年人送五仁，年轻人送水果的，食吃甜食的送莲蓉的～

我最喜欢的一种月饼

我最喜欢的食物就是月饼了，我之所以喜欢月饼的原因是，月饼的形状很多，有心形，五角星形，有圆形，三角形。。。

月饼里的馅也有很多，有甜的，有咸的，辣的。。。。

月饼是在中秋节吃的，吃了月饼我就会想起在南昌的外公、外婆；在上海安家的姐姐；在远方的舅舅。月饼让我想起了一切不在家人身边的人，跟他们比起来，我是多么地幸福，还有那些同学的父母在外地打工，一年只能回家一次。。。

总之，月饼的味道里永远都含着思念！