一、哪里有乌豆沙蛋黄月饼卖(非中秋时段)
水仙园14座一年365天,初一除外,随时随地都有正宗乌豆沙月饼卖,超好吃的,皮簿沙多。[em:*]
二、陈进晃柴火黑豆沙月饼地址在哪里?
陈光放柴火黑豆月饼地址在哪里?应该是月饼的产地。
三、黑豆沙芝麻饼怎么做?
原料:小黑豆120g 面粉500g 酵母5g 熟白芝麻100g 红糖40g 温水300ml 食用油10ml 香油5ml
做法:
1、黑豆提前洗净,泡一宿
2、将黑豆及泡黑豆的水放入高压锅中,再加入适量清水,盖盖,大火煮开,上汽10分钟关火
3、煮好的黑豆加适量原汤用研磨杯打成黑豆茸
4、将黑豆茸放入炒锅中,加入红糖一起小火慢慢翻炒,将黑豆茸的水分逼出。黑豆茸稠度合适时,加入食用油、香油一起炒制
5、炒好的黑豆沙放入容器中,盖上保鲜膜
6、酵母用200ml温水化开
7、将酵母水倒入面粉中拌匀,再加入另100ml温水
8、将湿面粉充分揉压至较光滑面团
9、将面盆放置在温暖处发酵(我用热水锅来发酵)
10、发酵好的面团体积膨胀至两倍左右大小,能看到面团表皮下有气孔
11、拿出面团里面气孔丰富且有酵香和面香
12、将面团再次充分揉压至光滑面团,放入容器中,盖上保鲜膜静置20-30分钟
13、取出面团,分割成60g左右的一个面剂(共13个)
14、将面剂擀成圆片,包入黑豆馅
15、面剂封口后的样子
16、将面坯轻轻擀成长椭状
17、饼坯表面刷上清水,放入熟芝麻碟中,轻轻按压一下,使面坯表面粘满芝麻
18、平底锅加热,放入少许油,再将饼坯放入,煎到面法饼熟即可。
四、黑芝麻豆沙饼是怎么做?
黑芝麻豆沙饼的做法
主料
低筋面粉750克
辅料
黑芝麻适量、红豆馅儿350克、食用油适量
做法
1.面粉加入温水和成软硬适中的面团,醒制15分钟
2.将面团切成大小均等的剂子,将剂子擀成中间厚两边薄的面皮状待用
3.将自制的红豆馅儿放入面皮当中封口
4.将封口后的豆馅儿饼用手轻轻按平,刷一层食用油,撒上黑芝麻
5.电饼铛上下火,三分钟即可食用
转载请注明:甜品网 » 哪里有乌豆沙蛋黄月饼卖(非中秋时段)