一、求混糖饼的做法
准备材料：牛奶 一袋、鸡蛋 两个、胡麻油 两酒盅、普通面粉 375g、玉米面粉 125g、小苏打 两小勺、红糖 50g。
一、将一袋牛奶稍稍温热一下，放入红糖融化开来，再打入两个鸡蛋打散，如下图所示。
二、然后往里面加入两酒盅胡麻油，如下图所示。
三、接着用筷子将盆里的材料搅拌均匀，如下图所示。
四、放入一小碗面粉，如下图所示。
五、再将两小勺小苏打粉放入，如下图所示。
六、再放入一部分的玉米面粉，搅拌均匀，如下图所示。
七、搅拌后，根据面团的软硬，逐步加入面粉以及玉米面粉，玉米面粉是全部面粉的四分之一，搅拌。
八、最后用手揉成较软的面团，放旁边醒面，如下图所示。
九、预热电饭锅，选择蒸煮选项，按开始键，顺便醒面十分钟左右。
十、取面团的三分之一，捏成饼状，放入电饭锅，如下图所示。
十一、再次选择电饭锅的蒸煮选项，按开始键，停止后将混糖饼翻面。
十二、时间到后即可出锅装盘，这样混糖饼就已经做好了。
二、混糖月饼的做法步骤图，混糖月饼怎么做好吃
制作方法
面粉29千克.糖10.5千克，香油3千克，色拉油10千克，芝麻3千克，碱面3千克。将糖，油，面，和好后。捏出剂子，压成饼装烤熟。即可食用。
混糖月饼最主要的起源还是在山西大同和右玉一带。尤其是右玉有专业的月饼生产加工基地，口味上面分为普通口味和清真口味，而大同一带吃法比较多，做法多种多样，比如混糖月饼不加馅，就是面粉和糖，但是到了大同，吃法就变得多了起来，比如把玫瑰，青红丝，果仁，混在一起像和面一样，搅和起来就像是大杂烩，然后做成饼状进行烘焙，制做成饼，吃起来理肠顺胃。相对于丰镇月饼，月饼以其特殊的水质出名。山西混糖月饼以当地盛产的纯葫麻油为料出名。配上等面粉、白砂糖或是红糖即可。
面粉，葫麻油，白糖的比例是1:0.4:0.4 (制饼师傅会适当放油， 保证烤出来的湿而不腻。)辅之以玫瑰、青红丝、核桃
捏成剂子后，压成饼状仁、花生仁、
材料
葡萄干、芝麻、瓜子仁等佐料，用传统工艺制做，具有甜而不腻、酥而不散、久放不馊的特点。 玫瑰、青红丝、核桃仁、花生仁、葡萄干、芝麻是作为饼陷，馅做好后，切碎，和到饼里，放入烤箱，烤熟就可以食用了。
三、混糖月饼的制作方法是什么？
面粉29千克.糖10.5千克.香油3千克.色拉油10千克.芝麻3千克.碱面3千克.将糖,油,面.和好.捏出剂子.压成饼装烤熟
四、亲，谁知道混糖月饼的做法，用放糖稀吗？
月饼从白案的面团类型来分，它属于“油酥面团”
油酥面团分“水油酥”和“干油酥”两种
水油酥和干油酥本质上的区别在于
水油酥一般作为成品的“外皮”即“油皮”
干油酥作为成品的“馅心”即“油酥”
下面介绍油皮和油酥的具体配方比例：
油皮 面：油：水：糖 = 5 ：2 ：1.5 ：1
油酥 面：粉：油 = 10 ：5 ：1
注：油一般用酥油，没有酥油用猪油代替 ；粉为绿茶粉
你说的“混糖皮”应该是指“油皮”
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