一、中秋节快到了,有又特别又好吃的月饼吗?

有啊 冰皮月饼

二、香竽怎么做

玫瑰香芋的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 

工艺：炒

玫瑰香芋的制作材料：主料：香芋250克,圆白菜,紫甘蓝各25克。

调料：（1）南乳汁,海鲜酱,叉烧酱,玫瑰露酒,鸡精,盐,胡椒粉各适量。（2）淀粉,色拉油各适量。

教您玫瑰香芋怎么做，如何做玫瑰香芋才好吃1.香芋切成小块，拍淀粉，下油锅炸熟。

2.圆白菜、紫甘蓝分别洗净，切丝，围在盘边；调料（1）调制成玫瑰酱。

3.炒锅入油烧热，放玫瑰酱炒匀，加入香芋翻锅，码入盘中即可。

玫瑰香芋的制作要诀：玫瑰酱调制不可太浓，不然影响色泽。

香芋冰皮月饼的做法详细介绍

菜系及功效：精品主食 美味糕点 

工艺：蒸

香芋冰皮月饼的制作材料：主料：冰皮：面粉1杯,糯米粉1杯,粘米粉1杯,纯牛奶1盒（250ml）,炼乳半杯,牛油20g,花生油1汤匙馅：香芋1个,牛油50g,炼乳半杯,白糖半杯。

教您香芋冰皮月饼怎么做，如何做香芋冰皮月饼才好吃冰皮制作：

1、将所有制作冰皮的原料充分混合成面糊，面糊中不能有小面团，可用手将之捏散；

2、面糊放入锅中隔水蒸熟透，成面糕状；

3、面糕放凉，挖出，再搓揉成表面光滑的面团，然后放置一旁醒面。

馅料制作：

1、香芋削皮，切成丁，放入锅中隔水蒸熟透；

2、将熟香芋丁放进一个深盆内捣成泥状；

3、、牛油50g、炼乳半杯、白糖半杯等加入芋泥内，充分混合拌匀，待用

月饼制作：

1、准备一个干净的月饼模，没有的话可以买两个有漂亮花纹的大果冻，果冻吃掉，留一塑料壳洗干净就是一个漂亮的月饼模了，模内抹上油，防止粘模；

2、取出一小块面团，约半个模大小，搓圆，擀成薄皮；

3、取出一小块馅料，约半个模大小，搓圆成芋泥丸子

4、将冰皮裹上芋泥丸子，捏紧封口，放进月饼模内，压紧，使模内的花纹印在冰皮上。

5、将饼从模内敲出，就做成一个冰皮月饼了，由于所有材料都已经蒸熟，所以不用再蒸烤了。把做好的月饼放进冰箱冷藏一下就行。

三、冰皮粉怎样处理可直接拌

做冰皮月饼必备的专用粉，其实就是我们俗称的预拌粉，也能够叫冰皮预拌粉。 （所谓预拌粉，就是指所有材料都加好了，最后只需要加水加油1搅拌就能够了。） 冰皮粉可以自己来配置。就是用糯米粉和粘米粉、澄粉按1定比例自己调。 原料：糯米粉50G，粘米粉40G、澄面25G，细沙糖30G、牛奶170ML、炼乳30ML、白油20ML、糕粉少量。所谓糕粉，就是熟糯米粉，当手粉用，避免粘手。做法就是将适当的糯米粉放入干净的锅中炒熟，炒到微微发黄的时候，闻起来没有生粉味道便可，放凉待用。这就是糕粉。

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