水果月饼是冬瓜做的吗
网友“奶奶扣”最近发了一条关于微博，突然就火了。
翻译成文字就是，市场上芒果味、草莓味、哈密瓜味、水蜜桃味、香橙味、柠檬味、凤梨味、蓝莓味……这些水果味的月饼，其实都是冬瓜馅。
此图一出，五仁月饼和冬瓜率先跳起来了：
五仁月饼
5分钟前：
“之前是谁让我滚出月饼界的？都是一群冬瓜！”
冬瓜
5分钟前：
“原来我是替身届的Ace，备胎届的MVP，服不服！”
目睹现场的围观群众就更激动了！
当然，也有网友表示这没什么——
现在离中秋节（10月4日）还有一个月。记者发现月饼早已有了自己的专柜。
打量了一下，苏式月饼占了大半货架，其次是包装精美的各式蛋黄月饼、近些年兴起的蛋黄酥以及外形小清新的冰皮月饼。
为数不多的水果月饼里，我首先找到的是一款“水晶蓝莓原味桃山皮月饼”。
翻过背面，果真发现了“冬瓜”的身影。
冬蓉馅（冬瓜蓉、白砂糖、食用盐等）
不过，这款月饼也清楚标注了蓝莓含量≥50%，并不全是冬瓜。
第二家是按斤卖的散装小月饼，口味很丰富，有哈密瓜、凤梨、苹果、草莓、葡萄各种水果味，翻过身来一看配料表，真如网友所言，不见水果，只见“冬瓜”。
第三家也是散装称重的月饼，口味比较罕见，有奶葡萄味和蓝莓黑加仑味两种。
翻过背面看配料，也是“冬瓜”做主。
另外，我还发现有两款并不是水果味的月饼里面也有“冬瓜”。
一款是蛋黄南瓜月饼。
一款是椰皇月饼。
看到这里，你或许会以为“冬瓜”只出现在廉价月饼里，然而并不是，售价300+的香港美心月饼礼盒里的果仁月饼中，也有“冬瓜”出没。
为啥水果月饼独爱冬瓜，不是南瓜、西瓜、黄瓜呢？
网上搜了一下“冬瓜月饼”，你会发现这其实是一条旧新闻了。
水果味月饼中没有哈密瓜、草莓、水蜜桃等鲜果，而是用冬瓜（蓉）纤维加香精、色素等食品添加剂合成的这种做法，其实由来已久。
这就必须追溯到台湾的一味名点——凤梨酥。
这凤梨酥的馅，最早还都是用100%纯凤梨加糖熬出来的！可惜凤梨自己不大争气，纤维长得太粗，不讨人喜欢。
也就是说，在凤梨酱里面加入冬瓜纤维，其实是糕点师傅们，费劲心思才想到用来改良凤梨酥偏酸口感的好方法。如今市场上很多出名的凤梨酥，都是加了冬瓜的凤梨酥。
实际上，很多人自己做月饼的时候，也会特意用冬瓜来做基底。
抛却成本因素，冬瓜也比其他水果更容易成型做成馅，后来自然就被引入制作水果月饼。
回头再仔细看看那些配料里只有冬瓜的水果月饼，你会发现，人家标题里多了一个“味”字。
所以，我们吃到的水果味月饼里，可能1%的水果都没有！都没有！
那么真正的冬瓜月饼在哪里？是时候给它一个名分了！
冬瓜这种食物其实并不陌生，与其他蔬果不同的是，冬瓜不含脂肪，并且含钠量极低，可能帮助瘦身。至于冬瓜为何成了馅料界的头号备胎，更多的还是要归功于冬瓜独特的物理属性。在食品加工特别是月饼制作中，冬瓜一直都是重要的馅料之一。冬瓜本身无色无味，也没有脂肪，因此食用对人体没有危害。不过，水果味月饼其实不等于水果馅，水果及其他制品的用量超过25%才可以称作水果月饼。冬瓜纤维含量很高，达到0.7%左右，并且本身纤维较粗，非常适合做基料。水果如草莓、哈密瓜等，本身纤维较少，单纯用他们做馅料很难成型。并且常见水果水分较多，也难以长期保存，加入冬瓜蓉可以延长保质期。
水果月饼里最少有50%的馅是冬瓜蓉
不是
中秋节吃五仁月饼会不会降低逼格？
哪里来的话题，吃个月饼也和逼格扯上关系。
没有的事，月饼是应时的传统食品。
五仁月饼
不管贫穷与富有。国内还是国外，今天是八月十五，中秋节，祝所有的华夏儿女，龙的传人。
中秋节快乐，天涯共此时，千里共婵娟。
好月圆人团圆。
赏月吃着月饼，享受这快乐时刻。
不会的。五仁月饼。好吃不贵经济实惠。最重要的就是他代表了中国传统文化最古老的月饼。
中秋节吃月饼是我国的传统习俗，月饼有各种各样的种类，五仁月饼是最正宗，也是最能体现中秋团团圆圆、甜甜蜜蜜的美好祝愿的月饼，怎么可以说吃五仁月饼会降低逼格？
国家还专门为五仁月饼制作了国家标准GB/T 19855-2015，标准中规定，五仁月饼中馅料含量需要≥20%。
具体的要求是：馅料以核桃仁、瓜子仁等果仁为主要原料加工成馅的月饼，馅料中果仁含量的质量分数应不低于20%，其中使用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁等五种主要原料加工成馅的月饼可称为五仁月饼。
有国家标准的食品，简直可以称之为高大上，吃了不仅不会降低逼格，反而会带来好运才是。
五仁月饼很好吃呀，不会降低逼格，中秋节是阖家团聚的节日，吃团圆月饼是幸福的事情，不会因为吃什么口味而判断什么事，大家开心快乐庆祝节日就好
根本不可能的事情，五仁月饼不不地挡是传统的月饼，相反里面有五种果仁，还是比较高档的。
有这种想法的人应该克服自己内心自卑的感觉才是主要的，不然他看任何东西都会觉得好像别人在贬低他或者他自己在贬低他自己。
月饼喜欢什么就吃什么，就和你出去买菜烧饭一样，完全根据个人的喜好来，没有存在什么比格高逼格低的说法。有这种说法的人，应该吃脑补片。
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