1、唐朝时期，太宗李世民为庆祝征讨突厥胜利，于八月十五日凯旋归京，当时有吐蕃人献圆饼祝捷，从此中秋节吃月饼的习俗便流传了下来。
2、另一种说法是，月饼的起源可能源自古代祭月仪式，人们会制作并供奉月饼，以示对月神的敬意与感激之情。
3、还有一种说法是，月饼的起源可能追溯到元代，当时朱元璋领导反抗元朝暴政的起义，通过在月饼中夹带字条传递消息，中秋节吃月饼的习俗因此而形成。
随着时间的推移，月饼不仅是一种食品，更是一种文化象征。它不仅寄托了人们对家人团聚和幸福的向往，还蕴含了浓厚的文化内涵，如团圆寓意、传统价值观、社交礼仪等。月饼的种类繁多，包括广式、晋式、京式、苏式、潮式、滇式等，满足了不同人群的口味需求。