用料

鸡蛋五个 低筋粉100克

细砂糖25克 玉米油25克

牛奶180克

不需要黄油的千层饼皮的做法

鸡蛋跟糖一起搅拌后低筋粉过筛加入拌匀。

加入油跟牛奶一起搅拌后过筛，最好过两到三次会比较细腻。

煎饼皮一定要用不粘锅哈！煎完后一张一张叠起来地下垫张油纸比较好。

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