家庭版月饼的简单做法--甜品网

家庭版月饼的简单做法：

第一步：准备一个红薯削皮切成片，把红薯片放在一个盘中，热水上锅蒸12-15分钟，把红薯蒸熟，红薯蒸熟后，可以用筷子扎一下，只要是能轻轻扎透就可以出锅了，把红薯直接放在料理机中，加上一盒纯牛奶，打成细腻的泥。

第二步：在红薯泥中，加上糯米粉和粘米粉，根据个人的口味加上白糖搅拌均匀，先搅拌成絮状，再加上玉米油20毫升，下手揉成一个面团备用。

第三步：揪起一小块面团，大约35克，先团成一个圆球，在中间捏出一个窝，放上豆沙馅包起来，再团成一个圆球，放在月饼模具里面，按压成月饼即可。

家庭版月饼的简单做法如下：

主料：月饼粉200克、转化糖100克、豆沙200克。

辅料：蛋黄200克。

步骤：

1、蛋黄提前一个晚上泡上油。

2、上烤箱烤5-8分钟。

3、30克豆沙包上蛋黄。

4、全部包好。

5、面粉加入转化糖加入油柔成团放冰箱一个小时拿出来切成35克一个。

6、包上豆沙馅。

7、全部包好。

8、压好的。

9、刷上鸡蛋液。

10、烤箱180度烤20分钟。

11、成品。