宫廷桃酥做法和配方
用料
普通面粉
100克
细砂糖
50克
植物油
55克
鸡蛋
10克
核桃碎
30克
泡打粉
1/4小勺
小苏打
1/8小勺
宫廷桃酥的做法
将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀
面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛
将核桃碎倒入面粉中，混合均匀
把面粉倒入第一步的植物油混合物，揉成面团
取一小块面团，搓成小圆球
将小圆球压扁，放入烤盘。在表面刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱烤焙，烤到表面金黄色即可
如何制作红糖苏叶糕
苏叶糕是一种满族食品，是辽宁人很爱吃的一种食物。 制作方法 依苏子的长势而定。夏季，几场透雨过后，长成小孩子巴掌大小的苏子叶,就可以使用了.红苏子的叶片纵然长的再好也不受青睐，只有白苏子叶才是正选.粘大米、或粘高粱米浸泡水中，淋干了，碾磨成面，和好了面，擀成了厚皮，包合了小豆泥或花生仁、核桃仁、熟芝麻、白糖、芸豆等果仁蔬菜的馅料，就等着苏子叶裹在包合后粘米面皮之外，再装锅蒸。
食材
主料
1000g糯米粉 250g红小豆
配料
适量油食用 适量白苏子叶 100g白糖
制作步骤
1、红小豆洗净加适量的水，用阿迪锅煮至烂熟。 2、加入白糖。 3、趁热捣成泥状。 4、糯米粉用开水烫大约三分之一。 5、再加冷水和匀。 6、把新鲜的白苏子叶洗净，摘去中间的老梗（不要都摘除）。 7、往小碗里倒适量的食用油。 8、拿一片叶子，把叶子正面沾点油，与另一片叶子正面相对，涂抹，让油遍布叶子表面。 9、把需要用的叶子按以上方法都沾上油。 10、用手沾一点水，取一块面团，揉圆，按成饼，不要太薄。 11、把一勺豆沙放在中间。 12、包成一团。 13、用一片叶子垫底。 14、也可以这样，两面都包上。 15、包好后，整齐的码在蒸帘上。 16、大火蒸，开锅后10分钟就可以停火，再等10多分钟就可以揭开锅了。
小知识：
1、糯米面一定不要全烫面，否则太黏，就不好包馅了，面稍微硬点好。
2、苏子叶要用食用油抹匀，不抹油的话，蒸好后就脱离糕体了。