一、中秋月饼盒的包装是不是一定需要使用符合直接接触食品的材料？

你所说的包装是指包装的膜(BOPP\OPP\CPP)和里面的托（PET)，这个应该是必须是食品级的

二、月饼的包装方法

广式月饼

主料4人份

低筋面粉180克

高筋面粉20克

枧水1克

植物油50克

辅料

月饼馅料1000克

步骤1I LOVE YOU ——香芋月饼的做法大全

称取转化糖浆，将枧水倒入

步骤2I LOVE YOU ——香芋月饼的做法图解

用手动打蛋器顺着一个方向稍稍拌匀，再分次加入植物油，家里的色拉油也是可以的，只要不选择气味重的，例如橄榄油等，是不可以的

步骤3I LOVE YOU ——香芋月饼的家常做法

搅匀之后，这里在搅的过程中，一定要拌匀，拌匀之后会变成比较稠，有的亲反映包月饼的过程中，饼皮非常粘，很大一部分原因也是糖浆和油没有拌匀，造成了糖油分离。完全拌匀之后，在包的过程中，是不会粘的

步骤4I LOVE YOU ——香芋月饼的简单做法

将面粉过筛拌匀，然后倒入硅胶垫上，开窝，准备好刮板

步骤5I LOVE YOU ——香芋月饼怎么吃

将拌好的糖油混合液倒入

步骤6I LOVE YOU ——香芋月饼怎么做

用刮板采用翻拌法拌匀，拌匀之后，用保鲜膜包裹好，松驰1小时

步骤7I LOVE YOU ——香芋月饼怎么炒

因为模具是63克每份，所以按照3:7克的比例，称取馅44克/份

步骤8I LOVE YOU ——香芋月饼怎么煮

饼皮18克/份

步骤9I LOVE YOU ——香芋月饼怎么炖

取一份皮将馅包起来

步骤10I LOVE YOU ——香芋月饼怎么煸

用虎口慢慢往上推，直至将口收起来，包的时候注意饼皮厚薄均匀

步骤11I LOVE YOU ——香芋月饼怎样煸

包好之后，粘点防粘手粉，以免不好脱膜

步骤12I LOVE YOU ——香芋月饼怎样做

将月饼团稍稍捏长，这样放入方形模具时不会刮掉四周

步骤13I LOVE YOU ——香芋月饼怎样炒

准备好表面上色的蛋液，比例小胖用的是三个蛋黄+一个全蛋，因为想要月饼的表面颜色更好看，可以加一点转化糖浆，然后拌匀

步骤14I LOVE YOU ——香芋月饼怎样煮

在脱膜时要注意一下，最好固定好位置，月饼想要在哪个地方，就在哪里按压脱膜，因为脱膜好之后，也没有办法再移动，如果强制移动的话，很容易将月饼给弄变形了，所以脱膜前一定确定好位置

步骤15I LOVE YOU ——香芋月饼怎样炖

上火160度，下火200度，入烤箱8分钟，先将月饼表面烤至颜色发白，然后取出， 用羊毛刷刷蛋液上色，羊毛刷比较细腻，刷的效果会比硅胶刷好一些，刷的时候要注意，一次不要粘太多蛋液，羊毛刷粘取蛋液之后，要在碗边边一下，每次只要一点点就可以了，如果一次粘取蛋液太多，蛋液在刷的过程中，会陷在花纹里面，到时表面花纹会不清晰，蛋液要刷三次，每次都是上一次干了之后，再刷一次，直至第三次。刷好蛋液之后，再入烤箱烘烤15分钟左右。蛋液刷好之后，再入烤箱烘烤15分钟左右

成品图

烹饪技巧

糖油拌的时候要注意，一定要要拌匀，不然也会造成皮太粘

脱膜时一定要先确定在烤盘上摆放的位置，然后直接在摆放的位置按压脱膜，以免脱膜之后再移动，很容易造成月饼变形

如果要自制馅料的话，馅料的水份不能太干，水份太大的话，在烘烤过程中，很容易出现下腰以及开裂的现象

蛋液上色时，一定不要刷太多蛋液，以免蛋陷在花纹里，造成花纹不清晰。羊毛刷粘上蛋液时，一定要在碗边边一下，每次只剩一点蛋液即可，重复刷三次，每次都是前一次完全干了之后再刷

三、设计月饼包装盒有哪些注意事项

好的材质挑选+好的包装设计+突显品质的工艺=好的月饼包装盒所以说挑选一家有实力的月饼盒包装盒厂家是至关重要的，这个直接影响了月饼的销售。毕竟对于中国人来说，中秋月饼与其说是一种食品，不如说是一种文化，是一种沟通感情、传递友情的寄托，承载着世世代代老百姓的祝福和期望，因此月饼盒的包装设计体现的是一种月饼文化，好的月饼盒包装设计可以增添月饼的文化品味，有利于月饼的销售。

四、怎样包装月饼环保

自己吃散装的话，有塑料袋一装就行。

送人的话只需有塑料包装，且放了干燥剂的即可。

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