第一步、先将冰淇淋加冻，最好今它还没完全结成冰，可以自由调成你想的大小。

第二步、主要用糯米粉做成饼皮（成分商业机密），将冰淇淋包裹在里面，接口封好，大概成圆形。

第三步、用专有的月饼模具把半成品放进去，用阴力压实，然后就可以敲出来。

第四步、密封好，放入冰柜保存。

有人又提出问点那我就加多一句

月饼是烤的不错，不过从有冰皮月饼开始，就出现了不用烤的月饼，按严格来讲也不是月饼，只是有月饼外形的甜点吧了，它的食用保存期一般比烤的月饼时间短。

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