一、冰皮月饼都有什么馅
冰皮月饼馅多以甜味为主(果味,莲蓉,豆沙,奶皇,燕窝,抹茶等等不胜数),不然味道很怪。
二、冰皮月饼什么馅好吃 冰皮月饼怎么做
冰皮月饼红豆馅好吃材料
糯米粉45克,粘米粉35克,豆沙馅度150克,手粉(炒熟的糯米粉)适量,色拉油20克,澄面20克,糖粉50克,牛奶185克
做法
1.牛奶加入糖粉搅匀。
2.筛入粉类搅匀成较稀的面糊。静置30分钟。
3.入蒸锅蒸15-20分钟,蒸熟后用筷子搅成面糊,放凉。
4.手上粘手粉,取70g冰皮搓圆按扁,包入30g红豆沙馅,用姆指和食指向上推至包住馅料,收口。
5.在包好的圆球上拍些手粉放入模具压平后取出即可。
6.冷藏两小时以上。
三、冰皮月饼有哪些口味
芝麻、抹茶、红豆、芝士、燕窝\原味、花生,香橙、咖啡、杨枝甘露、栗子、蓝莓
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